Кокосови млечни шейкове и бисквитки (веган)

Това е забавно и снизходително лакомство, което също подхранва тялото ви със здравословни и здравословни съставки, като овес, кокос и ядки. Млечните шейкове са по-естествена алтернатива на сладките, изкуствено оцветени и ароматизирани млечни шейкове, направени само с охладено кокосово мляко, течен подсладител и остатъчен бисквитен пълнеж, за да се съчетаят перфектно с всяка бисквита. Това е перфектното лятно лакомство, за да включите децата в кухнята или просто да се почерпите.


Кокосови млечни шейкове и бисквитки (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
рецепта за твърдо веганско сирене

Съставки

За ягодовите бисквитки:

  • 1 чаша настърган кокос
  • 2 чаши овес
  • 2 1/2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 4 супени лъжици чист кленов сироп
  • 1 супена лъжица вода, колкото е необходимо

За пълненето:

  • 1/4 чаша веган ванилов протеинов прах
  • 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 4 чаени лъжички кокосово мляко
  • 1 чаена лъжичка агаве нектар
  • 4 чаени лъжички сушени на прах ягоди

За ягодовия млечен шейк:

  • 1 чаша замразени ягоди
  • 2 чаени лъжички сушени на прах ягоди
  • 1 кутия кокосово мляко за 13,66 унции

За базата на бисквитките от фъстъчено масло:

  • 2 чаши овес
  • 1/2 чаша фъстъци
  • 3 супени лъжици фъстъчено масло
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 2-2 1/2 супени лъжици чист кленов сироп, на вкус
  • 1-2 супени лъжици вода, колкото е необходимо

За пълнежа с карамел:

  • 1/2 чаша фъстъчено масло
  • 1/8 чаша кокосово масло, разтопено
  • 1/4 чаша кленов сироп, на вкус

За фъстъченото масло млечни шейкове:

  • 1/4 чаша фъстъчено масло
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 13,66-унция може кокосово мляко
рецепта за сос с тринидад лют пипер

За базата на шоколадовите бисквитки:

  • 2 чаши овес
  • 1/2 чаша ядки (бадеми, орехи, лешници и т.н. ...)
  • 2 супени лъжици какао на прах
  • 4 супени лъжици чист кленов сироп
  • 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 1 супена лъжица какаови зърна
  • 1 супена лъжица вода, колкото е необходимо

За попълването на ганаш:

  • 3 супени лъжици какао на прах
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено

За шоколадовите млечни шейкове:

  • 3 супени лъжици какао на прах
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • 1 13,66-унция може охладено кокосово мляко

подготовка

За да направите основите на бисквитките:

  1. За да направите бисквитките, пулсирайте базовите съставки в хранителен процесор, докато се комбинират добре, като добавяте вода, колкото е необходимо, докато можете да оформите топка със сместа.
  2. Пресата се разбърква в тиган за мъфини с 12 чаши. Поставете във фризер за 10 минути или докато стане твърда.

За да направите ягодовите бисквитки:

  1. Междувременно направете ягодовия сос, като микровълновате горски плодове в продължение на 1 минута или до омекване. Пюрирани плодове със замразена пудра и подсладете по ваш вкус с подсладител по избор.
  2. След това направете кремообразния пълнеж. Разбъркайте всички съставки за пълнене заедно с вилица или разбийте до гладкост.
  3. За да сглобите бисквитките, сандвичайте две основи заедно с кремообразния пълнеж. След това намажете с част от ягодовото пюре, след което поставете в хладилник, докато се запълни пълнежът.

За да направите карамелните бисквитки:

  1. Междувременно, за да направите карамелния пълнеж, комбинирайте всички съставки в купа и разбъркайте с вилица, докато се включат добре. Направете карамелния сос в отделна купа, като смесите фъстъченото масло с кленов сироп, на вкус.
  2. Извадете основите от тавата за мъфини, а сандвичите две основи заедно с карамелния пълнеж. Намажете всяко допълнително пълнене върху върховете (украсете с нарязани фъстъци или шоколадов ганаш от рецептата за „шоколадови бисквитки“ - по желание) и поставете в хладилник до готовност.

За да направите пълнежа с шоколад:

  1. Междувременно направете шоколадовия ганаш, като смесите какао, кокосово масло и кленов сироп заедно с вилица до гладкост. В същото време направете шоколадовия сос, който е същия, но без кокосовото масло.
  2. Извадете основите от тавички за мъфини и сандвич заедно с шоколадов ганаш. Намажете върховете с остатъчен ганаш и поставете в хладилника, за да се зададе.

За да направите млечните шейкове:

  1. За да сервирате, намажете по желания от вас пълнеж с бисквитки надолу и в долната част на 2 малки чаши. Напълнете с охладено кокосово мляко и разбъркайте, за да се комбинира със сиропа. Като алтернатива, можете просто да смесите сиропа с млякото в блендер, но изглежда по-хубаво, когато се стича по чашата.

бележки

Прави 6 сандвичи с бисквитки и 2 млечни шейка всеки.