Ето една веган версия на карнавалната класика, която можете да си направите у дома на щипка. Трябва ли да кажем повече?
Царевични кучета с пикантен сос за потапяне от горчица (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
сервирания
6
Съставки
- Масло (за пържене)
- 1 чаша соево мляко
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 чаша смес за палачинки
- 1/2 чаша царевично брашно
- 1 чаена лъжичка подправена сол
- 1/4 среден лук, обелен и настърган
- 6 вегански хот-дога
- 6 пръчици или пръчици
- 4 супени лъжици брашно
юкка корен чипс
Сос от тънък горчица:
- 1/2 чаша горчица Дижон
- 1/4 чаша веганска майонеза
- 1/4 чаша агаве
- 1 супена лъжица ябълков оцет
подготовка
- Пригответе фритюрник според указанията или загрейте 4 инча олио в тежък съд до 375 ° F.
- В малка купа комбинирайте соево мляко и ябълков оцет, след което оставете настрана.
- В средна купа разбъркайте заедно сместа за палачинки, царевично брашно и подправена сол.
- Добавете соевата млечно-оцетна смес и лука към сухите съставки и разбъркайте само докато се комбинират.
- Изсипете тесто в чаша за пиене, докато напълни около 3/4.
- Пригответе хот-доги, като поставите клечка във всяко куче и го оваляте в брашно.
- Когато маслото е готово, потопете всяко брашно с хот-дог в чашата за пиене, пълна с тесто.
- Като носите ръкавица във фурната, поставете изваден хот-дог в загрято масло, като държите клечката внимателно и готвите 4-6 минути или до много златисто кафяво.
- Сервирайте с сос от тънка горчица (отдолу).
- В малка купа смесете горчица, майонеза, агаве и оцет с размахване, докато много добре се комбинират.