Тези бисквитки са достатъчно здравословни, за да се насладите на закуска или лека закуска, но достатъчно вкусни за задоволителен десерт. Изработени от валцувани овес, те са изцяло вегански и без глутен и се събират след 25 минути или по-малко!
Бисквитки от овесени ядки от червени боровинки (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Време за готвене
18
Съставки
- 4 1/2 чаши безглутенови валцувани овес, разделени
- 1 чаша веган масло
- 1 чаша тъмнокафява захар
- 1/4 чаша кленов сироп или агаве
- 2 супени лъжици заместител на яйца и 4 супени лъжици вода
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка канела
- 2/3 чаши орехови парчета
- 3/4 чаша сушени червени боровинки
подготовка
- Загрейте фурната до 350ºF.
- В хранителен комбайн преработете 1 1/2 чаши овес в ситно ядене. Заделени.
- В купа за дълбоко смесване разбийте заедно веган масло, кафява захар и кленов сироп с електрически плънка до кремавост. Добавете заместител на яйцата + вода и ванилия и разбийте отново, докато се смесят.
- Добавете царевично нишесте, смлян овес, канела, сол и бакпулвер и разбъркайте с електрически пюре на слаб, докато току-що се комбинира.
- С помощта на дървена лъжица разбъркайте в останалите 3 чаши валцувани овес, парченца орех и сушени червени боровинки.
- Подредете лист за печене с пергаментова хартия и печете в предварително загрята фурна за 15-18 минути или до златисто.
- Охладете на телена поставка преди сервиране!