Този класически френски десерт е едно небесно лакомство. Макар че може да ви се струва трудно да се създаде отново самостоятелно, наистина може да бъде лесно да разкъсате това небесно лакомство за нула време. Само с няколко прости съставки и факла с кремаво брюле, налични в повечето универсални магазини в кухнята, ще се почувствате като петзвезден готвач точно в собствената си кухня.
Крем Брюле (Веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
328
сервирания
4
Съставки
- 2 чаши соево мляко (500 мл)
- 1½ pkgs. микс от ванилов пудинг (не от моменталния сорт)
- 9 супени лъжици сурова тръстикова захар
- 1¼ чаши студен соев бита сметана (300 мл)
подготовка
- Разбъркайте между ⅓ и ½ чаша (100 мл) соево мляко заедно със сместа за ванилов пудинг и 5 супени лъжици сурова тръстикова захар заедно до гладкост.
- Оставете соевото мляко да заври в тенджера.
- Извадете от котлона и разбийте в сместа за пудинг.
- Довеждаме отново до кипене, като бъркаме и след това оставяме пудинга да се охлади при стайна температура.
- Накрая сложете пудинга в хладилника за 30 минути.
- Разбийте соевия крем за разбиване до твърда и след това разбъркайте в пудинга по една лъжица наведнъж.
- Напълнете сметаната в 4 плитки купички (диаметър: 3 инча или 8 см) и използвайте лъжица, за да я разпределите плавно.
- Поръсете по 1 супена лъжица сурова тръстикова захар равномерно върху всяка порция и карамелизирайте с факла с кремаво брюле.