В тази рецепта ще разберете как да изпечете вегански ягодов копър, който е здравословен, без глутен, хрупкав и много вкусен. Този веган ягодов тарт има най-простата кора някога (и не се изисква охлаждане!). Направено е от овесено брашно, което е естествено без глутен. Този тарт е естествено подсладен с карамел от фурми и банани (за допълнителна сладост можете да добавите кленов сироп!).


Касис и зрънце от касис с карамел от фурми (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

517

сервирания

6

Съставки

За кора:

  • 1 1/2 чаши овесено брашно (направете свое собствено, като смилате редовно овес)
  • 2 супени лъжици кокосова захар или кафява захар
  • 1/4 чаша разтопено кокосово масло
  • 3 супени лъжици студена вода
  • Щипка хималайска сол или морска сол

За пълненето:

  • 10 сочни, копчени фурми (накиснете ги във вода, ако са прекалено сухи)
  • 1 узрял банан
  • 1 чаша смесени пресни плодове от касис и червен касис (можете да използвате и малини, къпини, боровинки или цариградско грозде)
  • Двойка листа от прясна мента за украса (по желание)
  • 2 до 3 с.л.
  • (По желание)

подготовка

  1. Загрейте фурната до 360 ° F. Пригответе кора, като комбинирате овесеното брашно, солта и захарта в купа. След това добавете кокосовото масло и водата, разбъркайте добре, използвайки ръцете си, докато тестото започне да се съединява.
  2. Натиснете тестото в леко намазнена 6-инчова торта или тарта. Натиснете го и отстрани, така че да имате място за пълнене. Набодете кора с вилица. Предварително изпечете коричката за 10 минути и оставете настрана.
  3. Докато коричката се пече, пригответе карамела с фурми. Поставете фурмите в блендер и пасирайте, докато получите гладка смес. Добавете малко вода, ако е необходимо. Ако вашите дати са изключително сочни и меки, каквито бяха моите, можете да ги намажете с вилица.
  4. Разстелете карамела с дата на върха на предварително изпечената кора. След това добавете слой нарязан банан. Ако използвате кленов сироп, смесете го с горските плодове и разстелете върху банановия слой.
  5. Печете питката за 25 минути, докато коричката е златиста и плодовете са сочни. Украсете с пресни листа от мента.

Хранителна информация

На порция: Калории: 517 # Въглехидрати: 99 g # Мазнини: 13 g # Протеин: 8 g # Натрий: 50 mg # Захар: 56 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.