Плътна, снизходителна и изпълнена с топъл удар на канела и взрив от сладка дата. Точно така, както трябваше да бъдат лепкави кифли с канела! Отгоре ги запечете с леко замразено сирене от кашу и вие си осигурите идеалното сдвояване за сутрешната си релаксация или за раздвижване на лакомството за онези вечери, когато се окажете заседнали в библиотеката.

Подсладени с лепенки лепенки с канела (Vegan)

  • Противоалергични
  • Обезмаслен
  • Високо въглехидрати
  • Без рафинирана захар
  • строг вегетарианец

Калории

287

сервирания

9

Време за готвене

40

Съставки

За цялото пшенично тесто:

  • 2 супени лъжици активна суха мая
  • 1 1/2 чаши хладка вода
  • 1 супена лъжица кокосова захар
  • 3 чаши пълнозърнесто брашно
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица кокосово масло, разтопено
  • 1 чаена лъжичка Цейлонска канела

За попълването на канела с дата:

  • 1 чаша накиснати фурми
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша пълномаслено кокосово мляко
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 4 супени лъжици Цейлонова канела
  • 1/8 чаена лъжичка смлян индийски орех

За крема от сирене с кашу:

  • 1 чаша кашу, накиснати за една нощ или варени в продължение на 30 минути
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1/8 чаена лъжичка сол

подготовка

За да направите тестото от пшеница от цялото:

  1. Смесете заедно активната суха мая, кокосовата захар и водата. Отменете това, за да оставите дрождите да се активират.
  2. В отделна купа пресейте заедно универсалното брашно, сол и канела.
  3. След като маята стане пенеста и активна (около 5-10 минути), създайте кладенче в сухите съставки и изсипете в мокрото, както и разтопеното кокосово масло.
  4. Комбинирайте добре, за да оформите малко лепкаво тесто.
  5. Намажете плота и ръцете си и омесете тестото за около 5 минути или докато глутенът работи добре.
  6. Покрийте топката за тесто и я оставете настрана на топло, тъмно място, за да престои около 2 часа или докато се удвои по размер. Може да искате да приготвите тестото предишната вечер, тъй като може да седи в хладилника за една нощ, след като е доказало, че е готово за употреба сутрин.
  7. Когато сте готови да създадете останалите кифлички с канела, надупчете тестото и го разточете на размазано парче пергаментова хартия до дебелина около 1/2 инча.

За да направите попълването на канела с дата:

  1. Смесете добре всички съставки, докато се образува еднородна паста за датировка. Добавете повече или по-малко канела в зависимост от вашия конкретен вкус.
  2. Смесете 1 супена лъжица разтопено кокосово масло с чаена лъжичка канела и намажете това с разточеното си тесто.
  3. Намажете целия пълнеж от канела с дата, като запазите 1 супена лъжица за по-късно върху тестото си. Не забравяйте да оставите около сантиметър около краищата, така че пълнежът да не се разлее, когато разточите тестото.
  4. Използвайки пергаментната хартия като водач, разточете тестото плътно.
  5. Нарежете дъното на тестото на 9 кифлички.
  6. Намажете тиган и поставете кифличките с канела равномерно навсякъде.
  7. Оставете ги да втасат втори път за около 30 минути до 1 час, докато се докоснат хубаво и плътно.
  8. Загрейте фурната си до 350 ° F и разпределете останалата супена лъжица пълнеж от канела от фурми отгоре върху кифличките.
  9. Печете за 25-30 минути или до златисто кафяво и сварени през.
  10. Оставете време да се охладят леко.

За да направите глазура със сирене от кашу:

  1. Смесете всички съставки заедно в бърза блендер до супер кремообразно, като се уверите, че кашуто е напълно смесено и не остават бучки.
  2. Можете да оставите глазурата гъста, както е за разнасяне, или можете да добавите кокосово или бадемово мляко по 1 супена лъжица наведнъж, ако искате консистенцията да е по-тежка, за да се надуе отгоре на кифличките.
  3. След като приготвите черешката до желаната от вас консистенция, можете да разнесете, да намажете или да залеете върху кифличките.

Хранителна информация

На порция: Калории: 287 # Въглехидрати: 36 g # Мазнини: 13 g # Протеин: 8 g # Натрий: 50 mg # Захар: 7 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.