Кой не обича шоколадовите трюфели на Свети Валентин? Това е най-добрата без млечни и веган рецепта за шоколадов трюфел. На вкус е точно като традиционната версия.
Декадентски шоколадови трюфели (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Съставки
- 1 чипс тъмен шоколадов чипс
- 1 торба полусладък шоколадов чипс
- 1/2 чаша без млечни половина и половина
- 1 чаена лъжичка кафе по избор
подготовка
- Изсипете торбичката с полусладък шоколадов чипс в купа.
- В малка тенджера загрейте половината и половината до кипене.
- Веднага свалете от котлона и оставете да преседи няколко секунди.
- За сметана над шоколад
- Разбъркайте заедно, докато се комбинират, за да се образува ганашът.
- Добавете кафе (по желание) и разбийте заедно.
- Покрийте купата и поставете в хладилник за няколко часа или за една нощ.
- С лъжици и ръце оформете в едно-инчови кръгли топки и поставете върху пергаментово покритие с хартия за печене.
- В купа, безопасна за микровълна, разтопете тъмния шоколадов чипс с мощност 50% за една минута и разбъркайте.
- Повторете, докато се разтопи и гладка.
- Потопете топките в разтопения шоколад и оставете да преседи, докато стане твърда.
бележки
Има милион вариации на тази рецепта, между шоколада, който можете да използвате за ганаш, и видовете шоколад, които да използвате за покритието. Тази версия е много проста и много традиционна и ще изпее много песни в устата ви. Тук няма нужда да се харесвате. Basic е най-добре.