Ето го, всички: най-новата итерация на световноизвестния (добре, поне наистина добър) тъмен шоколадов копринен тарт. Няма нищо толкова вълшебно като трансформацията на копринен тофу и разтопен шоколадов чипс в обичайната кора по ваш избор. Никой не разбира точно какво се случва там, но е невероятно!
Фъстъчено масло от дълбоко ястие от тъмен шоколад (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
веган канелени палачинки
Калории
8624
Съставки
За кора:
- 1/2 чаша валцувани овес
- 1/4 чаша настърган, неподсладен кокосов орех
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 1/4 чаша брашно за всички цели
- 4 супени лъжици кафява захар
- Щипка сол
- 3 супени лъжици какао на прах
- 1/2 чаша рапично масло (оскъдно)
За пълненето:
- 1 блок копринен тофу
- 1 чаша фъстъчено масло (гладко или текстурирано)
- 2 1/2 чаши чипс тъмен шоколад
- 3 супени лъжици разтопено кокосово масло
- 3 супени лъжици кленов сироп или нектар от агаве (повече, ако имате сладък зъб)
- 4 супени лъжици бадемово мляко
- Щипка сол
За глазура с фъстъчено масло / кокосов крем:
- 1,15 унции кокосова сметана (обезмаслено от мляко)
- 1 чаша сладкарска захар
- 1 чаша натурално фъстъчено масло (неподсладено и гладко)
- 2 супени лъжици разтопено кокосово масло (стайна температура, течност)
подготовка
За кора:
- Смесете всичко заедно в хранителния процесор, с изключение на маслото. След това, след като овесът е фино обработен, пулсирайте в маслото по малко. Проверете го, когато сте налили около половината от маслото. В този момент може да откриете, че той се слепва добре и можете да си пощадите малко масло.
- Предварително печете на 350 F. за 13-15 минути.
За пълненето:
- Разтопете шоколадовите стърготини в микровълновата си, като използвате 50% топлина за 2-3 минути, като разбърквате наполовина. След това добавете разтопения шоколад и останалите съставки заедно в хранителния процесор или пасатор. Блендирайте до гладкост.
- След като кората ви изстине, добавете пълнежа. Не се изисква печене.
- Хладилник за поне 3 часа преди сервиране. Най-добре за една нощ.
- Най-отгоре с кокосова сметана, настърган шоколад, ганаш или каквото и да е… всичко това ще бъде добре. Моите звезди отиват с персонализирано фъстъчено масло / глазура с кокосово орехче, което се получи така:
За глазура с фъстъчено масло / кокосов крем:
- Подобно на повечето вегански процедури за измръзване, вземете всичко наистина студено и се опитайте да го запазите по този начин: предварително замразете смесители, купи, шпатули и др. Кокосовото масло ще му помогне да поддържа форма, след като изстине, но все пак трябва да работите бързо с тръбопроводи, особено в гореща кухня.