Меки и дъвчащи Vegan Double Chocolate Chip Cookies - идеалната бисквита за любителите на шоколада. В тази рецепта се използва силно еспресо, което се съчетава идеално с шоколадовите аромати, но бихте могли също да използвате редовно кафе или да замените кафето с вода.
Двойни шоколадови бисквитки с чип (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
сервирания
6
Време за готвене
13
Съставки
- 1/2 чаша брашно универсално
- 2 супени лъжици какао
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка фина сол
- 1/3 чаша веган шоколадов чипс
- 1/8 чаша бяла захар
- 1/4 чаша кафява захар
- 1/4 чаша слънчогледово масло
- 1/8 чаша силно еспресо кафе
подготовка
- В голяма купа разбийте заедно брашното, какаото, бакпулвера, содата и солта. Към брашнената смес добавете шоколадовите стърготини и хвърлете за козина.
- В отделна голяма купа разбийте бързо захарите с олиото и еспресото до гладкост и вграждане, около 2 минути.
- Добавете брашнената смес към захарната смес и след това разбъркайте с гумена шпатула, докато току-що се комбинира и не се вижда брашно. Не прекалявайте с микс. Покрийте с пластмасова обвивка.
- Охладете тестото в хладилник поне 6 часа (до 24 часа).
- Загрейте фурната до 350 ° F. Линия за печене с пергаментова хартия.
- Извадете тестото от хладилника и използвайте лъжичка за сладолед или лъжица, за да разделите тестото в 8 топки.
- Печете за 12 до 13 минути. Не прекалявайте с печенето.
- Оставете да изстине напълно преди сервиране.