Хляб от тиквички с двоен шоколад (веган)

Супер пухкав и влажен хляб с тиквички, вплетен с парченца глух шоколад. Той е тайно здравословен и е идеален за сутрешна закуска!

Хляб от тиквички с двоен шоколад (веган)

• Обезмаслен
• строг вегетарианец

Време за готвене

50

Съставки

• 1 1/2 чаши пълнозърнесто брашно
• 1/4 чаша какао на прах
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаша кокосова захар
• 3/4 чаша бадемово мляко
• 1/2 чаена лъжичка ябълков оцет
• 1 1/2 банана, пюре
• 1 чаша настърган, обелени тиквички
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/4 чаша нарязан шоколад

подготовка

1. Загрейте фурната до 350ºF. Подредете калайда с пергаментова хартия.
2. В голяма купа за смесване разбийте заедно брашното, какаото на прах, содата и праха, захарта и солта. В течна мерителна чаша разбийте бадемовото мляко и оцета. Отстранете за 5 минути
3. В по-малка купа за смесване комбинирайте бананите на пюре, тиквички, екстракт от ванилия и млечна смес. Изсипете мокрото тесто на сухо и разбъркайте до гладкост. Сгънете в шоколада. Равномерно разпределете тестото в подготвения калай и поръсете върху малко повече шоколад. Печете за 40-45 минути. или докато поставена клечка за зъби не излезе чиста. Наслади се!