Това е супер лесна рецепта. Ако никога не сте имали Elote, това е основно мексиканска улична храна, която се състои от печена царевица на кочана, гарнирана с майонеза или друг сос и някакъв вид сирене (макар че има няколко различни вариации от него). Определено е тълпата-плейър! Ето една веган версия, която да опитате вместо класическата.


Easy Elote: Мексиканска царевица на кочана (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

213

сервирания

1

Съставки

  • 1 ухо царевица (олющена и готова за готвене)
  • Веганска майонеза
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • Щипка лют червен пипер
  • Напукан черен пипер
  • Килантро, нарязан
  • Парченца веган бекон
  • Веган пармезан (може да замести хранителните дрожди)

подготовка

  1. Гответе царевицата си, като я скара или парите. Технически Elote използва царевица на скара, но ако нямате достъп до скара, можете да парате, докато царевицата стане тъмножълта и стане нежна.
  2. Използвайки нож с масло, разстелете веганското майо върху царевичното кочан, докато покриете.
  3. Разточете вашите царевица с покритие върху чиния или друго ястие с парченцата веган бекон. Може да се наложи да натрошите парченцата бекон, така че те да се залепят по-лесно.
  4. Смесете подправките си, веган пармезан, килантро и черен пипер в купа. Докато въртите царевицата, поръсете върху сместа, докато се залепи между веган бекон. Притиснете в него, ако е необходимо, така че гарнитурата да се залепи.
  5. Сервирайте с държачи или шишчета за царевично кочанче и се наслаждавайте!

бележки

Може да искате да нарежете царевицата наполовина след готвене, само за да улесните добавянето на гарнитурата

Хранителна информация

Общо калории: 213 # Общо въглехидрати: 31 g # Общо мазнини: 9 g # Общ протеин: 10 g # Общ натрий: 351 g # Обща захар: 9 g Изчисление използва 1 супена лъжица всеки от веган пармезан, веган майонеза и веган бекон бекон , Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.