Това е сладък вкус на домат, балсам и чесън-у и тази рецепта не прави изключение. Освен това е толкова бързо и лесно, но цветовете на дъгата го правят да изглежда изключително фантастично ... какво не е да обичаш ?!


Лесна дъга Брускетта (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

5

Съставки

  • 4-5 средни домата (приблизително), нарязани на кубчета, в този случай дъги с цвят на дъга
  • 3-4 скилидки чесън, смляни, но освен цялото, ще разберете какво е по-късно
  • 2-3 супени лъжици балсамов оцет
  • 1-2 супени лъжици зехтин
  • 2 зелени лука (бяла и зелена част), нарязан, ИЛИ 1 шалот, ИЛИ 1/4 бял или червен лук,
  • кълцано
  • шепа листа от босилек, грубо нарязани
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 багет, нарязан (или повече ...)

подготовка

  1. Натрошете всичките си съставки, така че да са готови за работа.
  2. Комбинирайте домати, кайма, балсам, зехтин, лук и 3/4 от босилека си в купа. Леко хвърлете заедно, докато съставките се комбинират добре.
  3. Добавете сол и черен пипер на вкус.
  4. Препечете нарязания си багет във фурната. Можете да ги намажете с малко зехтин, ако желаете
  5. Нарежете цялата скилидка чесън наполовина, когато тостът ви е готов и до златисто кафяво, издърпайте го от фурната и разтрийте отрязаната страна на чесъна върху всяко парче тост, за да добавите допълнителен вкусен, чеснов вкус. Пропуснете тази стъпка, ако не сте фен на чесъна!
  6. Намажете препечения багет с 1-2 супени лъжици от сместа си с брускета и поръсете с последния от нарязания си босилек.
  7. Можете също така да допълвате с още сол и черен пипер, ако е необходимо, с балсамова глазура, ако желаете, или дори с някакъв веган парм, ако се чувствате наистина харесвани.