Търсите лесно и задоволително хранене за натоварената седмица? В тази рецепта юфка от вермишели се разбърква с различни текстури. Накрая със сусамово семе за допълнителен орехов вкус, това просто ястие е идеално за цялото семейство.


Лесни бъркалки от пържена вермишела (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

За юфка:

  • 6-8 чаши вода
  • 8 унции вермицели юфка
  • 3 унции тофу
  • 2 унции сушени гъби шийтаке, накиснати 20 минути предварително или пресни гъби шийтаке
  • 3 унции снежен грах, отстранени съвети
  • 3 унции червени чушки, нарязани нарязани
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • Пипер, на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка подправка с гъби
  • 1/4 чаша килантро, настърган

За подправка:

  • 1/2 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 супена лъжица сладък соев сос
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • 1/4 чаша вода
  • 2 супени лъжици олио

подготовка

  1. Сварете оризовите юфки от вермишели в гореща вода за 3 минути, отцедете и изплакнете със студена вода. Заделени.
  2. Смесете съставките за подправка заедно в малка купа и оставете настрана.
  3. Загрейте уок или запържете тиган на среден огън и добавете 1-2 с.л. масло.
  4. Добавете тофуто и гъбите. Разбъркайте запържете за 3 минути или до златисто кафяво.
  5. Добавете снежен грах и чушки. Разбъркайте запържете още минута.
  6. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер и подправка от гъби.
  7. Добавете вермицели юфка и подправки. Разбъркайте запържете още 3 минути.
  8. Прехвърлете в ястие за сервиране, гарнирайте с кінза и сервирайте веднага.

Хранителна информация

Общо калории: 1414 # Общо въглехидрати: 250 g # Общо мазнини: 34 g # Общ протеин: 32 g # Общ натрий: 3796 g # Обща захар: 15 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.