Все още не мога да повярвам, че скъпото сладко лято приключи тук, в Северна Америка. Това е тъжна мисъл със сигурност, но сребърната подплата е, че богатството на есенната реколта сега чука на вратите ни! Обзалагам се, че ако сте посетили пазара на местните фермери, все още можете да намерите няколко дини за продажба и мисля, че всички трябва да се радваме на последния залък от това пищно розово лакомство, докато все още можем! Ще бъде покрай студената зима, докато не успеем да се отдадем на тези сочни гиганти в сезон. Тази седмица вдигнах ОГРОМНО и реших да се занимавам с творчество как мога да го включа във възможно най-много рецепти. Динята се състои от около 92 процента вода, което я прави силно хидратираща, а също така е добре известно, че е чудесен източник на антиоксиданта ликопен. Но знаете ли, че той също е затворен с калий, който помага на тялото да поддържа правилния електролитен баланс и подпомага работата на мускулите и нервите? И ей, динята съдържа и аминокиселината аргинин, която може да помогне за поддържането на артериите, кръвния поток и цялостната сърдечно-съдова функция. И така, каква по-добра храна да използвате в сутрешния коктейл преди тренировка, нали? Реших да избия едно след сутрешната си йога практика и с добавянето на джинджифил, къдраво зеле и няколко други вкусни добавки, измислих този супер захранван, супер хидратиращ и супер вкусен смути. Толкова много ми хареса тази рецепта, че реших да я включа в първата глава на моята наскоро публикувана (не) готварска книга, MAP Wellness Morsels: Life in the RAW. Така че, ако търсите вкусна, проста и гладка колекция от вегански и сурови рецепти, тогава ви каня да го проверите!


Край на лятото Smoothie (Веган)

  • Без рафинирана захар
  • Палео Веган
  • Суров веган
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 2 С прясна диня
  • ½ С кокосова вода (100% чиста, без добавени захари)
  • 1,5 T пресен сок от портокал
  • ½ прясна праскова или нектарин
  • ½ Т настърган пресен джинджифил
  • ¾ С органично къдраво зеле (ИЛИ подкопано в якичка лист или спанак)
  • 3-4 листа пресен органичен босилек (ИЛИ магданоз)
  • 1 T годжи плодове (по избор)
  • 4-5 кубчета лед

подготовка

  1. Добавете за смесване на всички съставки в посочения ред (поставянето на пъпеш и течност на дъното на буркана ще помогне да се смеси).
  2. Налейте във висока чаша и се насладете (със сламка!)