Вижте тази вкусна плънка на растителна основа! Изпълнен е с толкова сърдечни и невероятни вкусове! И е без масло! Уверете се, че можете да го направите този празничен сезон!
Пълнеж от копър, смокини и ябълки (веган)
- Обезмаслен
- Превенция на киселини
- строг вегетарианец
Време за готвене
13
Съставки
- 1 хляб 100% пълнозърнест пшеничен или покълнал хляб, нарязан на 1/2 инчови кубчета
- 1 чаша нарязан на кубчета жълт лук
- 1 чаша нарязана на кубчета целина
- 1 средно голяма крушка от копър (отстранена стебла, краища и сърцевина), нарязана на кубчета (обръснете всички кафяви петна отвън на крушката
- с нож)
- 2 1/2 чаши нарязани на кубчета гъби
- 1 средно голяма ябълка, нарязана на кубчета
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер (около 5 оборота)
- 8 сушени смокини, нарязани на кубчета (отстранени и изхвърлени стъбла)
- 1/4 чаша хлабав нарязан магданоз
- 1 1/2 супени лъжици пресен градински чай, смлян
- 1 супена лъжица прясна мащерка, кайма
- 1/4 чаена лъжичка сушен натрошен розмарин (натрошете с гърба на лъжица или с хаванче и топка)
- 1/4 чаена лъжичка сушено риган
- 1/4 чаена лъжичка сушен риган
- 3 чаши зеленчуков запас с ниско съдържание на натрий или вода
подготовка
- Загрейте фурната до 350 ° F.
- Поставете нарязания на кубчета хляб върху лист за печене и разпределете на един слой. Печете за 10-13 минути, като разбърквате веднъж, по средата на печене, така че парчетата хляб да се препичат равномерно. Искате кубчетата да са напълно сухи и хрупкави. Следете ги, за да не изгорят. Когато приключите, извадете от фурната и засега оставете настрана. Дръжте фурната настроена на 350 ° F.
- Загрейте средно голям съд на среден огън и добавете лука, целина и копър и варете, като бъркате често, докато зеленчуците започнат да омекват, около 5 минути. Ако зеленчуците започнат да залепват, добавете супена лъжица запас или вода и разбъркайте.
- Добавете гъбите, ябълката, чесъна, солта и черния пипер и продължете да бъркате, докато гъбите станат меки и нежни, около 3 минути. Махнете съда от котлона и разбъркайте в смокините, магданоз, градински чай, мащерка, розмарин, риган и риган и разбъркайте добре. Добавете препечения хляб и внимателно разбъркайте.
- Изсипете зеленчуковия запас (или вода) в тенджерата и разбъркайте, като включите всички съставки заедно. На вкус и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.
- Прехвърлете сместа в тавичка за печене и печете за 30 минути непокрита или докато горната част леко покафенее.