Тази естествено веганска салата от копър от копър е много проста за приготвяне и приготвя прекрасен ароматен удар! Хрупкавият резене и билки произвеждат освежаващо качество, докато изсушените на слънце домати и каперси добавят хубаво умми към сместа.
Салат от билки с копър с италиански стил Salsa Verde (веган)
- Обезмаслен
- Превенция на киселини
- строг вегетарианец
сервирания
2-4
Съставки
- 1 Крушка от копър, отстранени стъбла, нарязани наполовина и отстранете сърцевината, нарязани на тънко
- 1 глава репички, нарязани на тънко и нарязани на кибритени клечки.
- 1 / Чаша сушени домати (или сухи домати) или на вкус, нарязани на кубчета
- 1/2 чаша цели листа босилек
- 1/2 чаша цял италиански плосък лист магданоз
- 1/4 чаша цели листа от мента
- 1/4 чаена черешка
- 2 лъжици Каперси или по вкус
Зелен сос:
- 1/3 чаша зехтин Extra Virgin
- 1/4 чаена лъжичка лимонова цедка
- 1 1/2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 чаена лъжичка +1 чаена лъжичка шампанско оцет или на вкус
- 1/2 чаша пресен босилек, кайма
- 1/3 чаша пресен магданоз, кайма
- 1 супена лъжица прясна мента, кайма
- 1 супена лъжица пресен лют червен пипер
- 1 скилидка чесън, кайма
- 2 чаени лъжички шалот, кайма
- 2 чаени лъжички Каперси, смлени или на вкус
- 1/4 чаена лъжичка натрошени червени чушки, или на вкус
- 1/4 чаена лъжичка морска сол, или на вкус
Допълнителни гарнитурата
- Червено зеле
- Сърца на артишок
подготовка
- Ако използвате сушени домати на фурна, ще трябва да ги направите ден напред.
Зелен сос:
- Кайма и измерете всичко след това добавете в буркан. Разклатете добре и оставете настрана.
Салата:
- Добавете копър в голяма купа заедно с репички, билки, домати и каперси. Разбъркайте дресинга или го сервирайте отстрани.