Този сандвич е толкова по-вкусен от колегата си за бързо хранене. Бургерът с артишок успява да остане красиво сочен и влажен отвътре и свеж отвън. Това ще бъде вашият любим сандвич.
„Филе-O-Fishless“ сандвич с артишок (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Високо въглехидрати
- Без рафинирана захар
- Аз съм свободен
- Без захар / Ниска захар
- строг вегетарианец
- Без пшеница
Съставки
За бургер:
- 1 14-унция може да артишоки сърца
- 1 бял лук, нарязан на ситно
- 1/2 чаша кориандър, нарязан
- 2 смлени скилидки чесън
- 1/2 чаена лъжичка изсушен или пресен копър
- 1/2 чаена лъжичка пушена червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка семена от целина
- 1 чаена лъжичка сок от лайм
- 1 супена лъжица вакаме, нарязан на ситно (виж бележките)
- 1/2 чаша хлябни трохи без глутен
- Кифлички без глутен
За драгирането:
- 1 чаша хлебни трохи без глутен
- 1/4 чаша царевично брашно / нишесте
- 1/2 чаша безмлечно мляко
подготовка
- Изцедете сърцата на артишок и го прехвърлете в голяма купа.
- Настържете го с две вилици, докато не останат големи буци.
- Разбъркайте останалата част от съставките. Трябва да можете да оформите сместа в много влажен баничка. Ако не издържа, опитайте да добавите още трохи хляб или брашно.
- Разделете това на 3 равномерни банички и ги оставете настрана.
- Поставете дрогиращите съставки в три отделни плитки купи.
- Потопете всяка баница в царевичното брашно, след това млякото, а след това хлебните трохи.
- Покрийте дъното на тиган с обилно количество олио за плитка запържете и загрейте маслото.
- Оставете баничките да кипят от всяка страна за 4-5 минути или докато са златисто кафяви и горещи отвътре.
- Поставете баничките в кифличките си, заедно с вашите гарнитури по избор.
бележки
Wakame е вид морски водорасли, които придават на този сандвич своя рибен вкус. Можете да го намерите в международния пътека на вашия хранителен магазин или във всяка азиатска бакалия.