Пъпките картофи, намазани с дресинг от лимонова билка, вкусна гарнитура, която допълва всяка храна. Изтънчен винегрет с прясна мащерка, розмарин и горчица Дижон разкрива техните земен аромат. Това е идеалната страна за всяко пролетно ястие, но е особено идеално за барбекюта и пикници.


Fingering картофена салата с дресинг от лимонова билка (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Високо въглехидрати
  • Без рафинирана захар
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница
овесени ядки крем пайове веган

сервирания

4

Време за готвене

20

Съставки

  • 2 килограма картофи за пръсти, наполовина
  • 3 супени лъжици Дижонска горчица
  • 1/2 подсладител по чаена лъжичка по избор
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора, прясно настърган
  • 2 супени лъжици червен винен оцет
  • 2 супени лъжици шалот, кайма
  • 2 супени лъжици магданоз, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжичка мащерка, нарязана на ситно
  • 1/2 чаена лъжичка розмарин, нарязан на ситно
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/8 чаена лъжичка черен пипер
  • 6 супени лъжици зехтин екстра върджин

подготовка

Поставете картофите в голям съд, покрит с 1 инч студена вода, добавете 1 супена лъжица сол към водата. Довежда се до кипене, след което се намалява до къкри на средно слаб огън и се готви, докато картофите омекнат с вилица, около 15-20 минути. Изцедете картофите и оставете настрана. В голяма купа разбийте заедно горчица, мед, лимонов сок, кора, оцет, шалот, магданоз, мащерка, розмарин, сол, черен пипер и зехтин. Регулирайте подправката според нуждите. Добавете топлите картофи към дресинга и разбъркайте, за да се комбинират. Сервирайте при стайна температура. Това може да се охлади и да се сервира до един ден след приготвяне.

бележки

Ако няма налични картофи, можете да използвате червени, лилави, жълти или бели бебешки картофи (или комбинация от всички).

Хранителна информация

На порция: Калории: 430 # Въглехидрати: 52 g # Мазнини: 20 g # Протеин: 8 g # Натрий: 831 mg # Захар: 6 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.