Тези шоколадови лакомства са по-здравословна алтернатива на традиционните тарталети. Напълно без брашно, 'тортата' е направена от тъмен шоколад, комбиниран с кокосово мляко, чиа семена и агар агар. Той е гарниран със студена, гъста и кремообразна глазура с кокосов орех, която ще искате да ядете от лъжицата. За украса използвайте нарязан шоколад, сезонни плодове или каквото предпочитате.
Безмлечни шоколадови чиа кексчета (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без зърно
- Веган с ниски въглехидрати
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
сервирания
8
Съставки
За шоколадовия кекс:
- 2 чаши кокосово мляко
- 1 веган бар с тъмен шоколад
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 4 супени лъжици семена от чиа
- 3 супени лъжици агаве нектар
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 1 1/2 ч.л. люспи агар агар
- 2 супени лъжици лимонов сок
За глазура с кокосов орех:
- 1 15,5 унция може пълномаслено кокосово мляко, охладено за една нощ
- 2 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
подготовка
За да направите кекс:
- В саксия комбинирайте съставки за тарталети, с изключение на агар агар.
- Гответе на слаб огън, като бъркате постоянно, в продължение на 10 минути. Добавете агар агар и гответе за още една минута.
- Изсипете във силиконови формички за тарталети. Охлажда се 20 минути, след което се прехвърля във фризера за 2 часа.
За да направите глазура с кокосов орех:
- Отворете консервата с кокосово мляко и извадете сметаната. Спестете водата за смутита.
- В голяма купа или купата с миксер разбийте кокосовото мляко, докато започнат да се образуват твърди върхове. Добавете захарта и ванилията и продължете да биете до твърда.
- Долейте върху тарталети и сервирайте.