Няма нищо като пухкави джапанки сутрин, нали? Тези сладки картофени палачинки определено са рецепта, в която ще се влюбите! Изработена от овесено брашно и пюре от сладки картофи, тази вкусна закуска е не само без глутен и без рафинирана захар, но и без масло!
Пухкави сладки картофени палачинки без масло (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Високовъглехидратен веган
- Високо влакно
- Безмаслено / Ниско съдържание на мазнини
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
- Рецепти за пълноценна храна
сервирания
2
Време за готвене
15
Съставки
За палачинките:
- 1 1/2 чаши овесено брашно
- 1 чаша бадемово мляко
- 3/4 чаша пюре от сладки картофи
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- 3/4 чаена лъжичка тиквен пай подправка (или канела)
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
За гарнитурата:
- Бадемово масло
- кленов сироп
- Годжи Бери
- Какаови зърна
- Настърган кокос
подготовка
- Добавете всички съставки в бърза смес и пуснете до гладкост. Оставете го да престои 5 минути, а междувременно предварително загрейте тиган на среден огън.
- Добавете тесто в тиган, 1/3 чаша наведнъж и напълнете с толкова много палачинки, колкото можете удобно да се побере.
- Гответе от всяка страна на средно слаб огън за около 3 минути. Завъртете, когато центърът започне да бълбука. Поставете варени палачинки на чиста чиния, която можете да поддържате топла във фурната при най-ниската й настройка. Допълнете с останалото тесто.
- За да сервирате, допечете палачинките с каквото искате.
бележки
Ако нямате овесено брашно, просто вземете 1 1/2 чаши овален овес и ги обработете самостоятелно в блендер с висока скорост, докато се получи консистенция, подобна на брашно. За печене на сладки картофи: Измийте старателно и набодете сладките картофи всеки 2-3 пъти с вилица или нож. Увийте ги в пергаментова хартия и след това с фолио, след което ги поставете директно върху стелажа на фурната в средата на фурната. Включете фурната на 425 ° F и печете 40 минути или докато сладките картофи омекнат. Охладете напълно преди употреба.