Здравейте, приятели, есента е върху нас и със зимното време носи есенни подправки, градински тикви и студени носове ... едно от любимите ми времена в годината. Зимата ни носи местна любов към сезонните кратуни и зеленчуци, които чаках от доста време, за да си взема ръце. Пресни местни тикви, къдраво зеле, чесън и лимони са използвани тук в моята рецепта към вас. Тиква и кале Хъммус. Веган, разбира се. Реших, че по-традиционният тиквен хумус се нуждае от хаха, нещо допълнително, нещо здравословно и нещо зелено. И да, кале е перфектната селекция. О, сладка кратунка, моят тиквен приятел прави чудесно сдвояване с тахините и добавя приятна сладка сладост към цялостното ястие. Това беше грандиозно за мен, в крайна сметка направих втора партида веднага след това за бъдещо блаженство.
Прясна тиква и къдраво дърво (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
фалшиво месо се разпада
Калории
753
Съставки
- 1 чаша варен / изцеден гарбан боб (* виж бележката)
- 1 чаша тиква
- 1 чаша опаковани листа от зеле
- 4-5 скилидки пресен чесън
- сок изцежда от 1/2 лимон
- 2-4 с. Л. Вода от тенджера варен фасул гарбанзо
- 2 супени лъжици тахини
- 1-2 с. Л. Зехтин
подготовка
- Поставете всички съставки (започнете на малки стъпки за водата) в хранителен комбайн и смесете, докато всички станат гладки и комбинирани. Може да се наложи периодично да остъргвате страните по време на смесването.
- Добавете още вода, колкото е необходимо, за да отговаряте на вашите текстурни предпочитания.
бележки
Добавих допълнителна вода, когато сварих нахута (не забравяйте да опитате и да ги накисвате първо за 12 часа!), Така че спестих / използвах излишъка в хумуса. Обикновената вода може малко да промени вкуса, но трябва да работи.