Здравейте, приятели, есента е върху нас и със зимното време носи есенни подправки, градински тикви и студени носове ... едно от любимите ми времена в годината. Зимата ни носи местна любов към сезонните кратуни и зеленчуци, които чаках от доста време, за да си взема ръце. Пресни местни тикви, къдраво зеле, чесън и лимони са използвани тук в моята рецепта към вас. Тиква и кале Хъммус. Веган, разбира се. Реших, че по-традиционният тиквен хумус се нуждае от хаха, нещо допълнително, нещо здравословно и нещо зелено. И да, кале е перфектната селекция. О, сладка кратунка, моят тиквен приятел прави чудесно сдвояване с тахините и добавя приятна сладка сладост към цялостното ястие. Това беше грандиозно за мен, в крайна сметка направих втора партида веднага след това за бъдещо блаженство.


Прясна тиква и къдраво дърво (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
фалшиво месо се разпада

Калории

753

Съставки

  • 1 чаша варен / изцеден гарбан боб (* виж бележката)
  • 1 чаша тиква
  • 1 чаша опаковани листа от зеле
  • 4-5 скилидки пресен чесън
  • сок изцежда от 1/2 лимон
  • 2-4 с. Л. Вода от тенджера варен фасул гарбанзо
  • 2 супени лъжици тахини
  • 1-2 с. Л. Зехтин

подготовка

  1. Поставете всички съставки (започнете на малки стъпки за водата) в хранителен комбайн и смесете, докато всички станат гладки и комбинирани. Може да се наложи периодично да остъргвате страните по време на смесването.
  2. Добавете още вода, колкото е необходимо, за да отговаряте на вашите текстурни предпочитания.

бележки

Добавих допълнителна вода, когато сварих нахута (не забравяйте да опитате и да ги накисвате първо за 12 часа!), Така че спестих / използвах излишъка в хумуса. Обикновената вода може малко да промени вкуса, но трябва да работи.

Хранителна информация

Общо калории: 753 # Общо въглехидрати: 66 g # Общо мазнини: 48 g # Общ протеин: 26 g # Общ натрий: 32 mg # Обща захар: 14 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.