Тези шоколадови кексчета без печене са направени с кокосово масло, кленов сироп и какао на прах и се пълнят с любимите ви замразени плодове, преди да бъдат гарнирани с кокосова глазура. Естествено подсладен, без зърно, лесен за приготвяне и напълно вкусен.
Шоколадови кексчета без печене с плодове (вегански, без зърнени храни)
- Обезмаслен
- Рецепти без зърно
- Без рафинирана захар
- строг вегетарианец
сервирания
6
Съставки
За шоколадовата основа:
- 8 големи супени лъжици кокосово масло extra virgin
- 5 големи супени лъжици сурово какао на прах
- 3 супени лъжици кленов сироп
юфка от зелен чай
За пълненето:
- 1/2 чаша замразени плодове, размразени
- 3 супени лъжици настърган кокос
- 1 супена лъжица кленов сироп
наденица за закуска
За глазура:
- 8 супени лъжици какаово масло, разтопено
- 6 супени лъжици сушен кокосов орех
подготовка
- Разтопете кокосовото масло в купа, потопена в гореща вода. След това добавете какао на прах и разбъркайте старателно до получаване на хомогенна маса. Добавете кленов сироп и разбъркайте отново.
- Изсипете в силиконови форми, така че да запълни дъното. След това поставете формата във фризера за 5-10 минути.
- Размразени плодове, кокос и кленов сироп се смесват заедно в хранителен комбайн.
- Поставете пълнежа вътре във формите. Опитайте се да запазите свободните пространства около стените на матриците.
- Напълнете останалото свободно място с останалия шоколад. Понастоящем шоколадът трябва леко да се сгъсти. Ако е твърде твърдо, поставете купата отново в топла вода, за да я разтвори леко.
- Сложете формичките в хладилника за около 20 минути, докато напълно се втвърдят. След това време повърхността може по желание да се поръси с настърган кокосов орех или тънък слой разтопено какаово масло.