Тази торта с джинджифил е влажна, вкусна и пълна с перфектната смес от есенни подправки. Препоръчваме също да го сдвоите с този вкусен тиквен мус (свързан в списъка на съставките), за да покриете тортата. Няма да можете да получите достатъчно!
Джинджифилова торта (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
чипс без млечен бял шоколад
Време за готвене
30
Съставки
- 4 лъжици веганско масло
- 1/2 чаша светло кафява захар
- 2 чаени лъжички смлени ленени семена
- 2 супени лъжици топла вода
- 1 чаша гореща вода
- 1/2 чаша меласа
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
- 3/4 чаена лъжичка смляна канела
- 1 1/4 чаши брашно за всякакви цели
- 1 супена лъжица натурален несладен какао на прах
- По желание: чифт с този тиквен мус
подготовка
- Комбинирайте смляните ленени семена с гореща вода и разбийте гладко
- Оставете да престои поне 5 минути, за да се сгъсти до паста
- Междувременно смесете омекотеното веганско масло със светлокафява захар на средна-висока скорост до съвсем лека и пухкава, около 3-5 минути.
- Периодично изстържете купа, за да осигурите равномерно смесване
- Пресейте заедно всички сухи съставки от содата за хляб до какаовия прах и резервирайте.
- Добавете меласата към горещата вода
- Добавете ленената паста към смесената веган смес от масло и захар и разбъркайте добре.
- Добавете 1/3 от сухите съставки, смесете добре
- След това добавете бавно 1/2 от меласата / водната смес, докато бъркате на ниска скорост
- Спрете и изстържете често дъното и страните на купата
- Повторете процеса с още 1/3 от сухите, останалите течности и след това последното добавяне на сухи съставки
- Изсипете тестото в намазнена и пергаментна облицована 8-инчова тава за торта и печете веднага в предварително загрята на 350 ° F фурна приблизително 30-40 минути или когато е пружинист на пипане, когато леко натиснете центъра или поставена клечка за зъби излиза чиста