Донесете малко коледно вълшебство в дома си с тази класическа веганска джинджифилова къща. Тази празнична къща от натруфенца е направена от натруфени бисквитки и веганска глазура от аквафаба.
Джинджифилова къща (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
рецепти за веган пащърнак
Съставки
- 4 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка всяко смляно индийско орехче и карамфил
- 1/2 чаша слънчогледово масло
- 11/2 чаши захар
- 1/2 чаша меласа
- 1/2 чаша соево мляко
- За веганската кралска глазура (1 порция):
- 3 супени лъжици аквафаба
- 1/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 2 чаши захар за глазура
подготовка
- В много голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, солта и всички подправки.
- В друга купа разбийте заедно олиото и захарта за около 3 минути. Добавете меласа, соево мляко и разбъркайте добре.
- Постепенно добавете брашната смес към мокрите съставки. Смесете, докато се образува твърдо тесто.
- Изравнете тестото на два диска, увийте в пластмасова обвивка и охладете за час или до 3 дни предварително. Ако изстудите по-дълго от час, може да искате да го оставите да седи 10 минути, за да се загрее малко, преди да продължите.
- Загрейте фурната до 350 ° F. Леко намажете листата или листата с бисквитки с пергаментова хартия.
- Върху леко набрашнена повърхност или върху лист пергаментова хартия разточете тестото с дебелина по-малко от 1/4 инча. Изрежете фигурите си с резачка за пица и използвайте тънка шпатула, за да поставите леко върху листовете бисквитки. Охладете в хладилника за 15 минути, преди да печете за около 10 минути.
- Vegan Royal Icing: За черешката разбийте саламура от нахут с ръчен миксер до пухкав, постепенно добавяйте захарта за черешката, докато имате гъста и лъскава веганска кралска глазура.