Този вкусен тиквен пай започва с коричка за бисквитка с джинджифил, която след това се допълва с гладък, кремообразен пълнеж от тиквен пай, който е подправен с тиквена подправка за пай и кардамон за допълнителен слой топлина. Най-отгоре с кокосова бита сметана за върховно десертно изживяване.


Тиквен пай с джинджифил (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
индийски рецепти за черен пипер

сервирания

8-10

Съставки

За кора:

  • 6 унции без глутен и веган бисквитки с джинджифил
  • 1 унция разтопено кокосово масло
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 2 чаени лъжички меласа или кафяв оризов сироп

За пълненето:

  • 1 може да пюре от тиква
  • 1/4 чаша кокосова захар
  • 3 супени лъжици кленов сироп степен Б
  • 6 супени лъжици кокосов крем (или пълномаслено кокосово мляко)
  • 2 чаени лъжички ванилова паста (или ванилов екстракт)
  • 1 супена лъжица тиква пай подправка
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон (по избор)
  • 1 1/2 супена лъжица брашно стрелково / нишесте
  • Щипка морска сол

Да служа:

  • Сметана от кокосов крем и поръсена канела

подготовка

  1. Загрейте фурната си до 350 ° F. Намажете стандартна стъклена или керамична чиния за пай с кокосово масло и я оставете настрана.
  2. Обработвайте бисквитките с джинджифил в хранителен комбайн или блендер, докато станат фини трохи. Добавете останалите съставки на кора към бисквитните трохи и ги пулсирайте, докато сместа изглежда влажна и започне да се струпва малко заедно.
  3. Изхвърлете тази смес в подготвената си чиния за пай и я притиснете в равен слой отдолу и нагоре отстрани с пръсти. Печете коричката за 10 минути, след това я извадете и я оставете настрана да изстине, докато направите пълнежа.
  4. Комбинирайте всички съставки за пълнежа в хранителен комбайн или блендер и обработете до гладко и добре смесване. Изсипете сместа за пълнене в подготвената ви коричка от джинджифил, след което изгладете горната част с шпатула.
  5. Печете пая за 40 до 45 минути, докато центърът е твърд (леко ще се разклати, но трябва да е твърд). Извадете пая от фурната и го охладете за 30 минути, преди да го покриете и охладите в хладилника поне 6 часа.

Хранителна информация

Калории: 167 # Въглехидрати: 24 g # Мазнини: 8g # Протеин: 1g # Захар: 17g # Натрий: 50mg Забележка: Храненето, изчислено за една от осем филийки. Не включва информация за бита сметана от кокосови орехи. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.