Тази рецепта е глупав метод за готвене на картофи, който е толкова прост, че ще ви накара да се смеете. Обаче това, което наистина кара тези картофи да пеят, е аджи, който върви отгоре. Aji наистина е само колумбийската версия на сурова салса и е проста, но вкусна.
Златни картофи със сурова салса (веган, без зърно)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Рецепти без зърно
- Без рафинирана захар
- Аз съм свободен
- Без захар / Ниска захар
- строг вегетарианец
- Без пшеница
Съставки
За картофите:
- 4 златни картофа Юкон, наполовина (червеният също работи добре тук)
- 1 / 2-3 / 4 супени лъжици кошерна сол (в зависимост от това колко солени харесвате нещата)
- 3 чаши вода
За Aji (сурова салса):
- 1 домат, нарязан на кубчета
- 2 зелени лука, кайма
- 1 1/2 чаена лъжичка нарязан килантро (няколко стъбла, около 8 или повече)
- Половин чаена лъжичка бял оцет
- 1 супена лъжица вода
- Тире кимион
- Кайен пипер, на вкус
- Сол на вкус
подготовка
- Сложете картофите, водата и солта в тенджера и донесете да заври. Изключете го и оставете да къкри, докато цялата вода се изпари. Картофите ще бъдат сварени и солта ще им залепи.
- Смесете всички сурови съставки салса заедно.
- Изсипете картофите и сервирайте! Можете също да сервирате това с леща!