Питка на скара с печени домати (веган)

Този хубав и страхотен талисман с песто с разнообразни домати е толкова приятен за окото, колкото и за вашите вкусови рецептори! Виж това!

Питка на скара с печени домати (веган)

• Обезмаслен
• строг вегетарианец

сервирания

1 задържане

Време за готвене

15

Съставки

За тръпчивата кора:

• 4 1/4 чаши бяло брашно от лимец
• 1 супена лъжица зехтин
• 1/4 чаена лъжичка сол

За билковия песто:

• 1 китка магданоз
• 4 скилидки чесън
• 6 маслини Каламата, без костилка
• 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица зехтин
• 2 супени лъжици борови ядки
• 1 супена лъжица хранителна мая
• 1 чаена лъжичка сол

За топинга:

• 1 килограм домати
• 1 супена лъжица зехтин

подготовка

1. За тръпчивата кора смесете всички съставки с 1/4 чаша вода, като разбъркате с дървена лъжица. Омесете добре тестото на ръка за 10 минути върху набрашнена работна повърхност. Сложете тестото в купа, покрийте и починете в хладилника за 20 минути.
2. Загрейте костилката за пица.
3. За пестото комбинирайте всички съставки в блендер и обработете до гладкост.
4. Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност в диск 1/8-инчов, сложете го върху предварително загрятия костилка за пица и намажете с пестото.
5. Нарежете доматите, поставете ги върху тръпката и намажете добре с олиото.
6. Поставете камъка за пица на скара, затворете капака и печете на 400 ° F или 12 до 15 минути.

бележки

През пролетта можете да гарнирате това с пресни зелени аспержи, а този талисман на песто върви чудесно с парчета черен салфит или пащърнак през есента и зимата.