Този бананов хляб е подсладен изцяло с банани и фурми, а единственото необходимо брашно е овесеното брашно. Лесно за сглобяване и здравословно лечение!
Здравословен бананов хляб (веган, без глутен, без масло, рафинирана захар)
- Обезмаслен
- Без рафинирана захар
- строг вегетарианец
Калории
2280
Време за готвене
45
Съставки
- 2 чаши овесено брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаени лъжички индийско орехче
- 1/4 чаени лъжички и 1/8 чаени лъжички морска сол
- 3 прекалено узрели банана (пюре от 1 и 1/2 чаши)
- 1 чаша без костилка дати - пренебрегва ноор или меджул
- 2 супени лъжици мляко без мляко
- 1 супена лъжица царевично нишесте и 3 супени лъжици вода (или суб тапиока нишесте, стрехово или ленено семе за царевично нишесте)
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
За гарнитурата:
- 1/3 - 1/2 чаша веган чипс от тъмен шоколад, плюс шепа за горната част
- 1/3 - 1/2 чаша нарязани орехи
- Шепа овес за върха
- 1 банан, нарязан на филийки, за върха
подготовка
- Загрейте фурната до 350 ° F. Пригответе тиган с пергаментова хартия или леко намажете с олио и поръсете с нишесте от тапиока или друго брашно (така хлябът излиза лесно).
- Ако вашите дати са твърди или сухи, ги покрийте с гореща вода за 5 минути и след това изплакнете и отцедете добре. Комбинирайте сухите съставки - овесеното брашно през солта - в голяма купа и разбийте заедно. В блендер комбинирайте останалите съставки - банани през ябълков оцет - и смесете до гладкост.
- Изсипете банановата смес в сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица, докато току-що се комбинира. Сгънете по желание орехи и шоколадов чипс. Изсипете в подготвен тиган с хляб и загладете с шпатула. Отгоре намажете с шепа шоколадов чипс, овес и нарязания банан, ако желаете. Печете за 40 - 45 минути или докато леко покафенеят и клечка за зъби или нож, поставен в центъра, излезе чиста.
- Охладете се напълно преди да се насладите. Насладете се в рамките на няколко дни или режете и замразете поотделно за по-лесно размразяване!