Здравословен пай от ябълкови ябълки (веган, без глутен)

Ако търсите празничен пай, който без цялата добавена захар и консерванти, не търсете по-нататък, тъй като моят пай от червена ябълка се разпада и е всичко, което сте търсили и още! Този декадентски пай е перфектен десерт, за да завършите празниците си за вечеря или по дяволите, дори е достатъчно здравословен, за да бъде вашата закуска след празника!


Здравословен пай от ябълкови ябълки (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец

Съставки

За кора:

  • 1 чаша брашно без глутен
  • 1/4 чаша гранулиран подсладител
  • 32g веган протеин на прах
  • 1/4 чаша кокосово масло, разтопено
  • 1/4 чаша агаве или кленов сироп
  • 3 супени лъжици неподсладено бадемово мляко
  • 1/4 чаена лъжичка канела
  • 1/8 чаена лъжичка сол

За пълненето:

  • 1 ябълка, нарязана на ситно
  • 1/2 чаша пресни или замразени червени боровинки
рецепта за бургер от патладжан

За троха:

  • 1/4 чаша брашно без глутен
  • 1/4 чаша валцувани овес без глутен
  • 2 супени лъжици кокосова захар
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 пакет стевия

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 ° F и пригответе две малки (около 3 до 4-инчови) фурни за безопасност на пещ с незалепващ спрей или голям (около 7 до 8-инчов) рамекин или тиган с пай с незалепващ спрей и оставете настрана.
  2. В миксер смесете всички сухи корички заедно. Добавете в останалите съставки и разбъркайте, докато се образува тесто.
  3. Ако използвате две малки рамкинки като мен, разделете тестото на две равномерни порции. Притиснете равномерно тестото на дъното и нагоре по страните на рамкекините, за да направите коричка. Ако използвате един голям тиган с рамекин или пай, натиснете равномерно цялото тесто на дъното и нагоре отстрани, за да направите коричка.
  4. Напълнете кора с тънко нарязани ябълки и червени боровинки, както е на снимката по-горе и оставете настрана, докато направите раздробяването. В средна купа разбъркайте заедно всички натрошени съставки, докато всичко се включи. Поръсете трохите върху ябълките и червените боровинки.
  5. Печете за 18-20 минути или докато коричката стане златистокафява, а ябълките са меки.