Затопляне, успокояване и удовлетворение. Тази златна къри quinoa прави перфектния обяд или вечеря. Това е ястието, което може да се разбърка лесно в натоварена делнична вечер. Избухва вкус и е супер подхранващ.
Здравословна златна кариена киноа (веган)
- Обезмаслен
кашу веганско сирене
Калории
297
сервирания
3
Време за готвене
30
Съставки
За кърито
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка къри
- 1/2 чаена лъжичка кимион
За Киноа
- 1 чаша киноа се изплаква и отцежда
- 2 чаши вода
- 2 супени лъжици тиквени семки
- 1/2 чаша органични стафиди
- 1/2 чаша варена сладка царевица
- 1/2 чаша варен грах
подготовка
- Загрейте зехтина в средна тенджера на среден огън за около 2-3 минути.
- Добавете подправките куркума, къри, кимион и разбъркайте 1-2 минути (до ароматна). Свалете топлина, изсипете в чиста малка купа и оставете настрана.
- С помощта на същата средна тенджера се налива водата и се довежда до кипене. Добавете изплакнатата киноа в тенджерата и оставете да къкри на слаб огън за около 12-15 минути, като бъркате всеки толкова често, докато течността се разтвори и киноа се свари.
- След като се готви, изключете котлона и поставете капак върху киноа и го оставете да „пухне“ за 5 минути. Свалете капака и го разбъркайте добре.
- Поставете киноа в голяма купа. Добавете препечена сладка царевица, грах, тиквени семки и стафиди и хвърляне. Изсипете къри соса и хвърлете.
- По желание сервирайте с капчица кокосово кисело мляко и клин от лайм