Обилна, ароматна рецепта за супа от леща за незабавното гърне. Оставете тази супа да преседи няколко часа, за да може ароматите да се слеят. Хладилник до по-късно или отново загрейте за сервиране. Сервирайте с хрупкаво руло и странична салата. Добре си струва чакането.
Сердечна червена супа от червена леща и сладка картофи (веган)
- Обезмаслен
- Високи протеини
- строг вегетарианец
- Витамин А
Съставки
- 1 супена лъжица масло (по избор)
- 2 глави лук, нарязан на ситно
- 4 скилидки чесън, пресовани
- 1 крушка от копър, нарязана на парчета (първо нарежете и отстранете малко ядро)
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 1 и 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 и 1/2 чаши моркови (нарязани на по-големи парчета с размер на хапки)
- 2 и 1/2 чаши (нарязани на по-големи парчета с размер на хапки) портокалови сладки картофи
- 1 чаша сушена червена леща
- 1 28-унционна консерва натрошени домати
- 5 чаши зеленчуков бульон
- 1 и 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен смлян черен пипер
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1/2 чаша нарязан магданоз
подготовка
- Настройте своя незабавен съд и с изключен капак натиснете бутона за сотиране.
- След като стане горещо, добавете маслото си (по желание) и го оставете да загрее.
- Сотирайте лука и резена за около 2 минути, като разбърквате няколко пъти.
- Добавете пресования си чесън, кимион и кориандър и гответе още една минута до ароматно.
- Добавете нарязаните си моркови, сладък картоф и сушена червена леща. Разбъркайте добре, за да се комбинират.
- Добавете вашите натрошени домати и зеленчуков бульон и разбъркайте добре.
- Поставете капака на Вашия незабавен съд, фиксирайте на място и с помощта на бутона 'Супа' го задайте за 6 минути.
- След като го направите, оставете естествено да освободи налягането за около 10 минути и вентилирайте, за да освободи всяка останала пара.
- След като налягането се освободи, изключете моменталния съд и махнете капака.
- Добавете 1 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, 2 супени лъжици кафява захар (това е необходимо за намаляване на киселинността на доматите) и 1/2 чаша нарязан магданоз. Разбъркайте добре, за да се комбинират.
- Оставете време за супа да преседи няколко часа, за да може ароматите да се слеят.
- Хладилник до по-късно или отново загрейте за сервиране.