Комбинацията от херилум домати и босилек в този херилум доматен босилек с зехтин за вино е сочен в най-доброто! Това е много успокояващ сочен сос и наистина просто ястие за приготвяне. Гответе макароните, докато просто al dente и хвърлете със соса. Това е толкова лесно.
Heirloom доматен сос от домати и босилек над макаронени изделия (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
Калории
938
сервирания
4
Съставки
За макароните и соса:
- 1 пакет от 16 унции паста по ваш избор (без глутен по желание)
- 5 домата за престолонаследствие
- 1/3 чаша пресен босилек
- 3 - 4 скилидки чесън
- 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1/3 чаша сухо бяло вино
- 1 чаена лъжичка морска сол или на вкус
- 2 супени лъжици тестена вода - по желание
омлет и хаш кафяви
За Crostini:
- 12 филийки френски хляб (без глутен, ако е необходимо)
- Приблизително 1/4 чаша зехтин екстра върджин
- Около 1/2 до 3/4 чаша веган сирене
За гарнитура:
- Веган сирене, нарязано на ситно
- Пресни чери домати, наполовина
- Свежи листа от босилек
подготовка
За да направите Crostini:
- Включете фурната да се вари.
- Нарежете хляба на 1/2-инчови филийки.
- Поставете филийки върху лист за печене и намажете и двете страни със зехтин.
- Поставете на най-горния рафт на фурната и печете за 1 - 2 минути, след което ги обърнете и отгоре намажете с веган сирене и печете още около 1 минута или докато сиренето се разтопи. Уверете се, че внимателно наблюдавайте, те могат да изгорят бързо.
- Обикновено слагам таймера за 1 минута и проверявам, след което слагам още 1, докато гледам. Те могат да готвят по-бързо от 2-ра страна, защото вече са горещи.
За да направите сос и паста:
- Настържете два домата за престолонаследствие с ренде сирене, като нарежете на половина, настържете, след което изхвърлете кожата. Заделени.
- Останалите три домата нарязваме на кубчета и каймато след това заделяме.
- Смелете чесъна и сотете в 1 супена лъжица зехтин до леко златисто, на средно слаб огън, като разбърквате често.
- Когато чесънът стане златист добавете сухо бяло вино и оставете да се намали до сиропиране.
- Докато виното се намалява, добавете малко сол и малко зехтин в тенджера с вода и довеждайте до кипене за макароните, след което добавете макароните.
- Добавете настърганите и нарязани на кубчета домати към чесъна, след което добавете зехтина, морската сол и добавете босилека по малко.
- Гответе, докато доматите са горещи и меки.
- Когато тестените изделия са малко сварени от това, как ви харесва, добавете към соса с двете супени лъжици тестена вода и гответе, докато тестените изделия са al dente.