Ярки зеленчуци, кремообразен дресинг от агаве-мисо, чипс от цвекло, тиквени семки за хрупкане и морков - каква прекрасна салата! Тази вкусна салата на оризова основа е изключително задоволителна, но същевременно толкова освежаваща и вълнуваща. Изпробвайте тази рецепта следващия път, когато почувствате, че излизате от зоната си за комфорт на салата.


Салата от билки и ориз с чипс от цвекло (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
пържени тофучки

Съставки

  • 2 цвекло
  • 1 чаша ориз, варен
  • 2 моркова
  • 2 чаши маруля, нарязани на кубчета
  • 1 чаша пресен кориантро
  • 1 1/2 чаши пресен босилек
  • 1 чаша пресен магданоз
  • 1/4 чаша тиквени семки
  • 1 1/2 чаена лъжичка бяло мисо
  • 1 1/2 чаена лъжичка агаве нектар
  • 2 супени лъжици слънчогледови семки
  • Сок от 1 лимон
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици хранителна мая

подготовка

  1. Нарежете цвеклото много тънко с мандолина или остър нож. Подредете ги върху тава за печене в един слой и печете на 360ºF за около 20 минути или до хрупкава. Оставете ги да изстинат.
  2. Междувременно добавете мисо, агаве нектар, слънчогледови семки, лимонов сок, чесън, хранителна мая и няколко супени лъжици вода в блендер и смесете до пълното гладкост.
  3. След това накълцайте марулята и билките на ситно, нарежете на ситно морковите и добавете в голяма купа с варен ориз, тиквени семки, печено цвекло и мисо дресинг. Разбъркайте добре и сервирайте.

Хранителна информация

Общо калории: 802 # Общо въглехидрати: 111 g # Общо мазнини: 28 g # Общ протеин: 45 g # Общ натрий: 776 g # Обща захар: 36 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.