Приготвянето на собствено алтернативно мляко у дома е лесно и наистина възнаграждава! За тази рецепта използвах златни ленени семена, тъй като се смята, че имат по-мек вкус, но кафявото също ще работи добре. Фурмите и ванилията добавят сладост към рецептата, която не бих препоръчала да прескачате. Канелата е напълно незадължителна, лененото мляко има страхотен вкус без нея, но ако сте голям почитател на канелата за нейните допълнителни хранителни вещества и аромат, продължете напред и я опитайте.


Домашно мляко от семена от златен лен (веган)

  • Противовъзпалително
  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
какво е чипс от маниока

Калории

55

сервирания

4

Съставки

  • 6 чаши филтрирана вода
  • 1/4 чаша златни ленени семена
  • 4 дати, без костилка
  • 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
  • 1/4 чаена лъжичка канела (по желание - ако харесвате аромата на канела в напитките си)

подготовка

  1. Добавете вода и ленени семена в бърз блендер. Смесете високо за 1 минута.
  2. Прецедете лененото мляко през торбичка с ядково мляко в купа или през гевгир, облицован с тензух, сгънат няколко пъти. Полезно е да използвате щипци или ръце, за да изцедите и разточите лененото мляко през торбата. (* Съвет - Ако торбата се запуши прекалено много и не се прецежда, просто изсипете останалото ленено мляко обратно в блендера, изплакнете торбичката с ядково мляко, за да я отпушите по същество, и останалото мляко отново се извади през торбата.)
  3. Изплакнете парчетата ленено семе от блендера и добавете прецеденото ленено мляко обратно в блендера заедно с копчените фурми, чистият екстракт от ванилия и канелата, ако използвате.
  4. Смесете високо за 1 минута.
  5. Обесен слой пяна от горната част на лененото мляко.
  6. Съхранявайте в хладилника и разбъркайте или разклатете преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: Калории: 55 # Въглехидрати: 8 g # Мазнини: 3 g # Протеин: 2 g # Натрий: 3 mg # Захар: 4 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарат. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.