Приготвянето на собствено алтернативно мляко у дома е лесно и наистина възнаграждава! За тази рецепта използвах златни ленени семена, тъй като се смята, че имат по-мек вкус, но кафявото също ще работи добре. Фурмите и ванилията добавят сладост към рецептата, която не бих препоръчала да прескачате. Канелата е напълно незадължителна, лененото мляко има страхотен вкус без нея, но ако сте голям почитател на канелата за нейните допълнителни хранителни вещества и аромат, продължете напред и я опитайте.
Домашно мляко от семена от златен лен (веган)
- Противовъзпалително
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
какво е чипс от маниока
Калории
55
сервирания
4
Съставки
- 6 чаши филтрирана вода
- 1/4 чаша златни ленени семена
- 4 дати, без костилка
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка канела (по желание - ако харесвате аромата на канела в напитките си)
подготовка
- Добавете вода и ленени семена в бърз блендер. Смесете високо за 1 минута.
- Прецедете лененото мляко през торбичка с ядково мляко в купа или през гевгир, облицован с тензух, сгънат няколко пъти. Полезно е да използвате щипци или ръце, за да изцедите и разточите лененото мляко през торбата. (* Съвет - Ако торбата се запуши прекалено много и не се прецежда, просто изсипете останалото ленено мляко обратно в блендера, изплакнете торбичката с ядково мляко, за да я отпушите по същество, и останалото мляко отново се извади през торбата.)
- Изплакнете парчетата ленено семе от блендера и добавете прецеденото ленено мляко обратно в блендера заедно с копчените фурми, чистият екстракт от ванилия и канелата, ако използвате.
- Смесете високо за 1 минута.
- Обесен слой пяна от горната част на лененото мляко.
- Съхранявайте в хладилника и разбъркайте или разклатете преди сервиране.