Обаждане на всички любители на лимона! Тази невероятна веганска извара от лимон е толкова добра и толкова лесна за приготвяне, че ще оближете купата чиста, преди да я знаете! Това не отнема много време рецепта, но най-трудната част от приготвянето на изварата е да се уверите, че царевичното нишесте не се сгъстява и прави тези странни, ясни желе неща, които напълно не искате в изварата си. Номерът е да бъркате сместа постоянно, докато готвите сместа и да се уверите, че всички парченца царевично нишесте се разпадат веднага. Ако по някаква причина изкарате тези странни парченца, прехвърлете изварата в смесител, изгладете и извадете на котлона. Това е толкова лесно, колкото пай с лимон безе! Използвайте тази извара от лимон в любимия си десерт или за гарниране на перфектните веган бисквити.


Домашна извара от лимон (веган)

  • строг вегетарианец

сервирания

1 чаша

Време за готвене

15

Съставки

  • 1 чаша кокосово мляко
  • ⅓ чаена кленов сироп
  • Сок и жар от 3 лимона
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ½ чаена лъжичка екстракт от лимон (по избор)

подготовка

  1. В малка купа разбийте заедно кокосовото мляко, кленовия сироп и сока / жар на лимоните.
  2. Прехвърлете в тенджера на средно силен огън и разбийте в царевичното нишесте. Гответе, като бъркате постоянно на топлина в продължение на 5-7 минути. Сместа трябва да остане гладка и да започне да се сгъстява.
  3. След като сместа се сгъсти, изключете котлона и разбъркайте в екстракта. Оставете да се охлади до стайна температура, преди да се съхранява в хладилник.