Ако искате да изпробвате опциите за мляко на растителна основа, но сте алергични към ядките, това е рецептата за вас! И ако вече сте ценител на ядковото мляко и просто искате нещо ново да опитате, това е и рецептата за вас! Сусамовите семена се смесват в кремообразно и възхитително безмлечно мляко. Кой знаеше? Страхотно е и в лате, рецептата за която ще намерите по-долу!
Домашно сусамово мляко и сусамово мляко лате (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
Съставки
За сусамовото мляко:
- 1 чаша семена от сусам, накиснати за 2-4 часа
- 3 чаши вода
- 1/4 чаена лъжичка ванилов прах
- 1 чаена лъжичка кленов сироп
- Щипка морска сол
За сусамовото лате:
- 1 изстрел еспресо
- Подсладител на вкус
подготовка
За да приготвите млякото:
- Отцедете и изплакнете напоените сусамови семена. Добавете ги в блендера.
- Добавете 3-те чаши вода. Блендирайте високо до гладкост.
- Прецедете млякото през торба с ядково мляко в голяма кана. Изхвърлете сусамовата каша. Изплакнете пасатора.
- Изсипете сусамовото мляко обратно в блендера, добавете ваниловия прах, солта и кленов сироп.
- Смесете високо, докато всичко се включи.
- Изсипете в запечатан съд и съхранявайте в хладилника.
За да направите Latte:
- Варете еспресо по вашия нормален начин.
- Ако не притежавате мляко за пара, добавете млякото в тенджера и загрейте на средно до горещо. Можете или да разбиете, или да добавите горещото мляко в блендер и да пасирате за 30 секунди, докато пене.
- Към еспресото прибавете размазаното мляко. Подсладете на вкус!