Имам наистина добра рецепта за веган царевица, която приготвям за семейството си, но не мога да се наслаждавам, защото използва универсално брашно и не е без глутен. Вдъхнових се от приятел във Facebook, за да направя безглутенова версия и с радост казвам, че току-що се насладих на първото парче царевичен хляб, което имах от много време! Този е с по-мека и по-лека текстура и ми се стори малко по-сух в сравнение с другата ми рецепта, но може би това се очаква с безглутенова версия? Но не мога да ям другата версия, така че съм добре с нея. Всъщност ми хареса обикновен, но след като накапах малко кленов сироп върху него, беше още по-добре. Също така, опитайте моята рецепта за веган тиква с царевица!


Как да направите царевичен хляб без глутен и млечни продукти

  • строг вегетарианец
веган карамелен сос от бърбън

Съставки

  • 1 чаша органична не-ГМО царевична каша
  • 1/2 чаша универсална безглутенова смес (използвах универсално брашно за печене на червено месо на Bob)
  • 1/2 чаша бадемово брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер (неалуминиев)
  • 1 чаша домашно бадемово мляко
  • 1 ленено яйце (1 супена лъжица смлени ленени семена + 2 супени лъжици вода)
  • 1/4 чаша органично кокосово масло (разтопено / течно)
  • 1/4 чаша органичен кленов сироп
  • 1/2 чаена лъжичка розова хималайска сол

подготовка

  1. Сложете всички съставки в купа със среден размер и разбъркайте, докато се комбинират добре (избягвайте прекаляването).
  2. Изсипете сместа в 8 х 8 стъклена тава за печене.
  3. Печете на 350 градуса за приблизително 20 - 25 минути или до златисто отгоре.
  4. Охладете за 10 - 15 минути преди сервиране.
  5. Наслади се!

бележки

Рецептата леко адаптирана от: https://www.loveandlemons.com/2012/11/15/poblano-cornbread-stuffing/