Имам наистина добра рецепта за веган царевица, която приготвям за семейството си, но не мога да се наслаждавам, защото използва универсално брашно и не е без глутен. Вдъхнових се от приятел във Facebook, за да направя безглутенова версия и с радост казвам, че току-що се насладих на първото парче царевичен хляб, което имах от много време! Този е с по-мека и по-лека текстура и ми се стори малко по-сух в сравнение с другата ми рецепта, но може би това се очаква с безглутенова версия? Но не мога да ям другата версия, така че съм добре с нея. Всъщност ми хареса обикновен, но след като накапах малко кленов сироп върху него, беше още по-добре. Също така, опитайте моята рецепта за веган тиква с царевица!
Как да направите царевичен хляб без глутен и млечни продукти
- строг вегетарианец
веган карамелен сос от бърбън
Съставки
- 1 чаша органична не-ГМО царевична каша
- 1/2 чаша универсална безглутенова смес (използвах универсално брашно за печене на червено месо на Bob)
- 1/2 чаша бадемово брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер (неалуминиев)
- 1 чаша домашно бадемово мляко
- 1 ленено яйце (1 супена лъжица смлени ленени семена + 2 супени лъжици вода)
- 1/4 чаша органично кокосово масло (разтопено / течно)
- 1/4 чаша органичен кленов сироп
- 1/2 чаена лъжичка розова хималайска сол
подготовка
- Сложете всички съставки в купа със среден размер и разбъркайте, докато се комбинират добре (избягвайте прекаляването).
- Изсипете сместа в 8 х 8 стъклена тава за печене.
- Печете на 350 градуса за приблизително 20 - 25 минути или до златисто отгоре.
- Охладете за 10 - 15 минути преди сервиране.
- Наслади се!
бележки
Рецептата леко адаптирана от: https://www.loveandlemons.com/2012/11/15/poblano-cornbread-stuffing/