Знанието как да направите обикновена марината и да печете тофу е от съществено значение. Няма край на списъка с нещата, които можете да направите с печен тофу. Обичам да приготвям по 2 блока наведнъж, да пия едно за вечеря и да държа другия в хладилника за моментално хранене още един ден (или като лека закуска за онези моменти, когато потърсиш в хладилника нещо - трудно е да не отвориш контейнер и промъкнете парче). Нарязани на филийки, можете да използвате една и съща подготовка на тофу и след това да я намажете с различни сосове: може би сотирани гъби, може би кайсиева глазура или какво ще кажете за пикантен сос BBQ. След като имате основата на ароматен печен тофу, имате почти празно платно, с което да създавате други шедьоври. Нарязани на кубчета, те могат да бъдат предястие самостоятелно или можете да ги хвърлите в чили или супа. Любимото ми нещо да правя с кубчета е да ги хвърля в салата на мястото на крутони. Маринатата ми е много проста, с ниско съдържание на натрий и без глутен. Можете да го промените в зависимост от това какви аромати харесвате. Добавете лют сос, ако искате пикантен. Добавете агаве или кленов сироп, ако ви харесва сладък. Сменете подправките на любимите си - мащерка, кимион и червен пипер са моите идеи. Най-доброто нещо за марината за тофу е, че можете да го запишете и да го използвате повторно, тъй като не докосва сурово месо (като вегански правила!). Каквото и да изберете да направите с печеното си тофу, насладете се !!


Как да си направим перфектното печено тофу (веган)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец

Калории

663

Съставки

  • 1 блок изключително твърд тофу, пресован и изцеден (изберете органичен / без ГМО)
марината
  • ¼ чаша без глутен тамари
  • ¼ чаша зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • 2 с.л. масло от рапица
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • ½ ч.л. Кошер сол
  • ¼ ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. сушена мащерка
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. кимион
  • ½ ч.л. куркума

подготовка

  1. Натиснете и източете тофу. Много е важно да направите това, за да може маринатата да влезе в тофу. Ако искате вашият тофу да е още по-стегнат, го замразете и размразете и го натиснете. Нарежете тофуто на кубчета (или каквато форма искате). Комбинирайте всички съставки за маринатата в дълбока купа и разбийте. Добавете тофуто към маринатата и се уверете, че всички парчета са покрити. Покрийте купата със саранова обвивка и хладилник за няколко часа или за една нощ - колкото по-дълго, толкова по-добре.
  2. Забележка: тъй като имам aTofu Press(НАЙ-ДОБРАТА джаджа ВСЕКИ), след като натисна тофуто и го нарязах на кубчета, го поставям обратно в TofuXpress, изсипвам маринатата и я покривам с прикрепения капак. Ако имате повече от един (и би трябвало), можете да ги подредите в хладилника.
  3. Загрейте фурната до 375 градуса. Извадете тофу от маринатата и поставете парчетата върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия в един слой. Печете 25-30 минути, като от време на време прелиствате, докато тофуто покафенее и стане толкова хрупкав, колкото ви харесва. Сервирайте обаче, което решите.

Хранителна информация

Общо калории: 663 # Общо въглехидрати: 15 g # Общо мазнини: 48 g # Общ протеин: 48 g # Общ натрий: 2,933 mg # Обща захар: 0 g 663 15 48 48 2933 0 Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и подготовка. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.