Сервирайте с пикантен фъстъчен сос или сладко-кисел сос за потапяне, за да извадите традиционната югоизточна азиатска същност на тези рулца. Рядко ще намерите по-свежо, направо от качеството на градината до пролетните рулца, отколкото в това лесно ястие Instant Pot ™. Нежни гъби, Напа зеле и бамбукови издънки, всички комбинирани в едно вкусно пролетно руло. Трябва ли да кажем повече?
Незабавно пропарени пролетни ролки с гърне с гъби, напа зеле и бамбукови издънки (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
41
сервирания
12
Време за готвене
5
Съставки
- 1 чаша нарязано зеле от Напа
- 1 чаша нарязани бамбукови издънки
- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
- 2 скилидки чесън, кайма
- 5 гъби шийтаке, нарязани нарязани
- 2 средни моркови, обелени и настъргани
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 1 чаена лъжичка оризов винен оцет
- 12 пружинни ролки за опаковане
- 2 чаши вода
подготовка
- Комбинирайте зелето, бамбуковите издънки, киранто, чесън, гъби, моркови, соев сос и оцет в средна купа. Разбъркайте, докато току-що се комбинира.
- Поставете обвивките на пружинната ролка върху равна повърхност.
- Отгоре покрийте всяка обвивка с равно количество от зелевата смес, като направите ред надолу по центъра. Навийте опаковките, подредете краищата и поставете една до друга в кошницата за пара.
- Добавете водата в Instant Pot ™ и поставете кошницата за пара. Заключете капака на мястото си, натиснете бутона Steam и регулирайте времето за готвене на 3 минути. Когато таймерът издава сигнал, оставете налягането да се освободи естествено, докато клапанът с поплавък падне и след това отключете капака. Извадете рулцата от тенджерата и сервирайте топли.
бележки
Опаковките за пролетни ролки са известни още като оризова хартия, защото са направени от оризово брашно и се навиват на тънки, полупрозрачни листове. Преди да ги използвате, трябва за кратко да ги накиснете във вода, така че да станат меки и гъвкави за навиване на пружинния пълнеж.