Тази тревиста „джал джера“ или индийска лятна напитка, най-добре описана като подправена лимонада, може да се направи само за 2 минути. Всяка глътка от тази охладена напитка ще ви отведе вкусовите рецептори при радостно каране. Уникалният аромат на тази лимонада идва от комбинацията от две пресни билки - кориандър и мента, както и подправки като печен кимион на прах, сух манго на прах, смлян черен пипер и черна сол. В северната част на Индия можете да получите тази напитка на уличните павилиони през лятото.
Jal Jeera: Освежаваща индийска подправена лимонада (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Рецепти без зърно
- Високо влакно
- Веган с ниски въглехидрати
- Без рафинирана захар
- Суров веган
- Аз съм свободен
- Без захар / Ниска захар
- строг вегетарианец
- Без пшеница
- Рецепти за пълноценна храна
веганска песто лазаня
Калории
12
сервирания
4-6
Съставки
- 4 супени лъжици пресни листа от мента
- 4 супени лъжици пресен кориандър
- Джинджифил с 1 инч
- 2 1/2 супени лъжици лимонов сок
- 2 чаена лъжичка прах от хамсия (манго на прах)
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер (по желание)
- Черна сол, на вкус
- 1 супена лъжица печен кимион на прах
- Ледени кубчета
- Охладена лимонова сода или вода, според нуждите
- Лимонови филийки, за гарнитура
- Прясна мента, за гарнитура
подготовка
- Смелете джинджифила, листата от мента и кориандъра с 1/4 чаша вода в блендера, за да направите фина паста.
- Изсипете течността от мента и кориандър в кана. Можете да го прекарате през цедка, за да отстраните останките от билката, но това не е необходимо.
- Добавете лимоновия сок, хамсия на прах, печен кимион на прах, черна сол и черен пипер на прах и разбъркайте добре.
- Добавете кубчета лед и лимонова сода или вода и разбъркайте отново.
- Добавете още кубчета лед към чаши за сервиране и изсипете джел джира.
- Гарнирайте всяка чаша с резенче лимон и мента.
- Сервирайте веднага.