Красиви и вкусни кифлички от шведски кардамон се сервират с кафе за следобед за Фика. Фика означава „да пием кафе“ на шведски. Време е да си починете, да се мотаете с приятели и да се насладите на сладкиш. Кардамоновите ролки са меки и възглавници, ароматни, леко сладки и вкусни. Те се съчетават добре с кафе и чай.
Кардемумабулар: шведски рулони кардамон (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
1649
Съставки
За да направите тестото:
- 1/2 чаша топло мляко без млечни продукти
- 1 1/4 чаена лъжичка незабавна суха мая
- 3 супени лъжици захар
- 1 3/4 чаши брашно универсално
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка зелен кардамон на семена на прах
- 3 супени лъжици меко, веган масло
- Масло за намазване на купата
рецепти за закуска с веган киноа
За да направите пълненето:
- 2 1/2 супени лъжици веган масло (на стайна температура)
- 2 1/2 супена лъжица пудра захар
- 1 1/2 ч.л. зелени кардамонови семена на прах
За да направите Glaze:
- 4 супени лъжици вода
- 3 супени лъжици захар
- 1/4 чаена лъжичка паста от ванилов боб
африканска нахут яхния
За да направите топинга:
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- 1/4 чаена лъжичка кардамон на прах
подготовка
- Разтворете захарта в топло мляко. Добавете мая. Оставете покрито за 15 минути.
- Разбийте заедно брашно, сол и кардамон на прах в голяма купа. Добавете масло. Смесете добре.
- Добавете млечната смес и омесете тестото. Добавете млечната смес на части. Месете за около 8 минути, докато получите много гладко, гъвкаво и леко лепкаво тесто.
- Прехвърлете в намазнена купа. Обърнете се така, че да е равномерно покрито с масло. Покрийте и дръжте на топло място за 45 минути или до подпухване.
- За да направите пълнежа, разбийте маслото и захарта до светло и пухкаво.
- За да направите глазурата, вземете всички съставки в тиган. Варете, докато захарта се разтвори напълно. Готино.
- Разточете тестото. Прехвърлете на брашно с брашно. Разгънете в 10-инчов правоъгълникX18-инчов.
- Разстелете пълнежа върху разточеното тесто с шпатула, като покриете цялата област от ръба до ръба.
- Отбележете 6 инчови секции от 18-инчовата страна. Ще имате три равни секции. Сгънете лявата страна до средата, след това сгънете дясната страна над лявата страна. Завъртете тестото така, че по-дългата страна да е обърната към вас.
- Поръсете малко брашно и разточете леко тестото. С остър нож или колело за сладкиши изрежете кичури с един инч.
- За да направите ролки, дръжте края на кичура между палеца и показалеца. Увийте кичура около върховете на палеца и предните пръсти три пъти. Продължавайте да усуквате кичура тесто, докато увивате. Разхлабете леко рулото и подредете другия край на кичура под рулото.
- Повторете с останалото тесто.
- Поставете рулца върху намазнена тава за печене, като давате достатъчно място за тестото да втаса и да се разнесе. Покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса за 30 минути.
- Загрейте фурната до 430 ° F през последните 20 минути, докато тестото се втасва. Печете за 8 до 10 минути или докато рулцата станат кафяви отгоре.
- Извадете от фурната и веднага намажете рулцата със сиропа. Поръсете топинга.
- Охлажда се на багажника за тел. Сервирайте топло.