Градински гребчета King Oyster с крем сос от лимон кашу (веган, без глутен)

Скаридите са едно от най-популярните ястия с морски дарове поради техния богат вкус и люспеста, мазна текстура. Но не се притеснявайте! Все още можете да постигнете същите луксозни аромати и текстури, благодарение на тези вегански гребени, които използват гъби King Oyster. Стъблата на тези шорти изглеждат толкова подобно на гребени, че едва ли ще забележите разликата!

Градински гребчета King Oyster с крем сос от лимон кашу (веган, без глутен)

• Обезмаслен
• Рецепти без глутен
• Без рафинирана захар
• строг вегетарианец

Калории

272

сервирания

3

Време за готвене

15

Съставки

За гъбите и маринатата:

• 3 гъби King Oyster (само стъблата, нарязани на 1-инчови парчета)
• 1 чаша вода
• Сок от половин лимон
• 1 супена лъжица чесън на прах
• 1/8 чаена лъжичка морска сол
• 5 капки течни аминоами
• 1 супена лъжица оризов винен оцет
• 1 нори лист
• Напукан черен пипер

За соса от лимоново кашу:

• 1/2 чаша кашу (накиснати за една нощ)
• Сок от 1 лимон
• 5 супени лъжици вода
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/8 чаена лъжичка сол
• 1/8 чаена лъжичка черен пипер
• 2 чаени лъжички пресен копър

подготовка

За да направите маринатата:

1. Смесете съставките на марината. Натрошете на половината нори лист.
2. Добавете в гъбите стъбла и потопете.
3. Покрийте стъблата с втората половина на нори листа, за да сте сигурни, че остават потопени.
4. Оставете да преседите в хладилника за една нощ или поне 3 часа.

За да направите морковите:

1. Загрейте чугунен или незалепващ тиган на средно силен огън.
2. Добавете в 2 супени лъжици кокосово масло и оставете да се загрее добре.
3. Към това добавете в стъблата на гъбите и оставете да се запържи от едната страна за 2-3 минути или до златисто кафяво по краищата.
4. Обърнете гребените и изпържете от другата страна, докато изглеждат равномерни.

За да направите крем сос от лимон кашу:

1. Добавете накиснати кашу и други съставки към вашия бърз блендер и смесете на ниско, за да комбинирате съставките.
2. Бавно увеличете скоростта до висока и оставете да се смеси, докато кашутата са напълно кремообразни и гладки.
3. Поставете тази смес в хладилника, за да се сгъсти, докато правите пастата си.

За сглобяване:

1. Комбинирайте кремообразния лимонов сос с макароните и любимите си съставки, след което добавете върху морските гребчета.

Хранителна информация

Общо калории: 816 # Общо въглехидрати: 93 g # Общо мазнини: 33 g # Общ протеин: 24 g # Общ натрий: 480 g # Обща захар: 12 g На порция: Калории: 272 # Въглехидрати: 31 g # Мазнини: 11 g # Протеин: 8 g # Натрий: 160 mg # Захар: 4 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.