Бързо ястие за приготвяне, което ще бъде вашето ново любимо, е корейската палачинка - хрупкава отвън и пълна с вегетарианска доброта отвътре, тя е прекрасно потопена в най-добрата дресировка на тамари досега!
Корейска палачинка с нарязани корени и лют червен пипер тамари (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
сервирания
2
Съставки
- 1/2 чаша Смес от брашно без глутен (отдолу)
- 2/3 чаша вода
- щипка сода за хляб
- зехтин, за пържене
- 3 1/2 унции аспержи копия (1/2 китка), нарязани по дължина
- 1/2 праз, нарязани по дължина
- 1 морков, нарязан на тънки пръчици
лимонада от розов грейпфрут
За превръзката:
- 1/4 чаша тамари съм сос
- сок или 1/2 лайм
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 1 чаена лъжичка кленов сироп
- 1/2 скилидка чесън, обелена и настъргана
Да служа:
- 2 пролетни лука (люспи), нарязани на ситно
- семена от черен или бял сусам
- кориандър (кориандър), по избор
Смес от брашно без глутен:
- Прави 2 килограма брашно, ще имате допълнително:
- 1 1/3 чаши кафяво оризово брашно
- 1 чаша елда брашно
- 1/2 чаша бяло оризово брашно
- 1/2 чаша овесено брашно
- 1/4 чаша картофено нишесте / брашно
- 1/2 чаша брашно от тапиока
подготовка
- За да направите смес от безглутеново брашно, смесете всички брашна и съхранявайте в херметичен съд.
- Започнете, като смесите всички съставки за дресинга в малък буркан, пуснете капака, оставете го да разклати и оставете настрана.
- В купа смесете брашното, водата и содата и оставете настрана.
- Загрейте малко олио в тиган (тиган) на среден огън. Добавете всички зеленчуци и запържете за 5 минути до кафяво.
- Разпределете равномерно зеленчуците в тигана и изсипете върху тестото, докато получите голяма палачинка. Гответе по 5 минути от всяка страна до хрупкаво и златисто кафяво.
- Сервирайте веднага, нарязани на филийки, гарнирани с пролетния лук, сусамовите семена, кориандъра и невероятния дресинг.
бележки
Съвет: Такова лесно ястие, което да служи като предястие, споделяне на чиния или бързо ястие след дълъг работен ден.