Този слоест крем за бял шоколадов крем Spefaloos, както подсказва и името, е съставен от 3 различни слоя: крем от бял шоколад, компот от гореща ванилова череша и бисквитка от спекула. Съвършенството в най-простите му форми!
Слоев крем от бял шоколад от Speculoos (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
436
сервирания
4
Време за готвене
30
Съставки
За бисквитата Speculoos:
- 1/4 чаша бадемово брашно
- 1/8 чаша без глутен универсално брашно
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
- Щипка сол
- 1 чаена лъжичка спец / джинджифилова подправка (направете своя собствена смес, ако не можете да я намерите)
- 1/8 чаша неподсладен ябълков сос
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1/8 чаша мляко на растителна основа
За крема с бял шоколад:
- 1 може кокосова сметана (само твърдата част)
- 1 супена лъжица масло от кашу
- 1/2 бар веган бял шоколад, разтопен
За слоя на черешовата ванилия:
- 1 чаша варени несладени череши
- ½ ч. Л. Ванилов екстракт
- 1 ч. Л. Царевично нишесте
салата валдорфско зеле
За карамела Date Speculoos:
- 6 дати на Medjool, без костилка
- 1 чаена лъжичка спец / джинджифилова подправка
- 1/2 чаша мляко на растителна основа
подготовка
- Поставете сухите съставки в сито, което седи отгоре на купа и пресейте, докато цялото брашно е вътре в купата. Смелете заедно.
- В отделна купа добавете всички останали мокри съставки и разбъркайте заедно.
- Бавно добавете мокрите към сухите съставки и разбъркайте заедно, докато получите гладко тесто.
- Загрейте фурната до 350 ° F и леко намажете тавата със силикон за мъфини.
- Добавете около една струпваща супена лъжица във всяка форма, докато цялото тесто изчезне.
- Поставете ги във фурната и печете 8-10 минути. След като приключите, извадете от формите и оставете настрана.
- След като изстинат, натрошете бисквитките на малки парченца и оставете настрана.
- За крема извадете твърдата част от кокосовия крем и поставете в купа. Добавете останалите съставки и разбийте заедно. поставете в хладилника, за да изстине.
- За черешовия слой добавете замразените череши в тиган и загрейте, докато черешите се разтопят. Добавете ваниловия екстракт и оставете да къкри за 1 до 2 минути, докато се приготви. Накрая добавете царевичното нишесте (разтворено в студена вода) и разбийте заедно, докато получите сгъстен черешов сос. Свалете котлона и оставете настрана.
- Накрая добавете съставките на карамелената дата в блендер на висока скорост и разбъркайте, докато получите гладка карамелена смес. Сглобете парфетата, както сте избрали, в зависимост от предпочитанията и размера на чашите за сервиране.