Представяне, перфектният летен пай! Тази кремообразна, мечтана лимонена пай с лед е направена с тайна съставка, за която никога не бихте предположили - както и никой, на когото не я сервирате. Този пай може да се сервира по два различни начина. Можете да му се насладите направо от хладилника, където ще е леко и кремообразно, или да го сервирате от фризера за замразено лакомство, което е идеално за горещи дни.



Пай с лимонов лед (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Калории

466

сервирания

10

Съставки

За кора:

  • 1 чаша бадеми
  • 1/2 чаша настърган неподсладен кокос
  • 3/4 чаши фурми, без костилка
  • 1/2 чаена лъжичка ванилов боб на прах или екстракт
  • Щипка розова сол
  • Пръска вода, която ще помогне да се смеси, ако е необходимо


направена рецепта за зеленчукови хвърляния

За пълнене на лимон:

  • 2 консерви от 13,5 унции кокосово мляко, само твърда сметана, консерви за една нощ
  • 1 средни тиквички, обелени, настъргани и изцедени сухи (приблизително 3/4 чаша)
  • 2 супени лъжици лимонова кора от 2 големи лимона, разделени
  • 1/3 чаша, плюс 1 супена лъжица пресен лимонов сок от 2 големи лимона
  • 1/2 чаша кокосово масло, разтопено
  • 1/2 чаша чист кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • Щипка розова сол
  • Допълнителни лимони, за цедене / нарязване на гарнитура

подготовка

За да направите кора:

  1. Пулсиращи съставки в хранителния процесор, докато се образуват лепкави раздробявания.
  2. Натиснете в пергаментна облицовка с 7-инчов пружинен тиган.

За да направите пълненето:

  1. Добавете тиквички към хранителен комбайн с 1 супена лъжица лимонова кора и разбъркайте добре.
  2. Добавете останалите съставки, с изключение на олиото, и пасирайте, като остъргвате отстрани, колкото е необходимо.
  3. Потопете в разтопено кокосово масло при работа на процесора.
  4. Овкусете и коригирайте с повече жар или подсладител, ако е необходимо.
  5. Изсипете пълнежа върху кора.
  6. Замразете за около 3 часа или докато стане твърдо.
  7. Прехвърлете в хладилник за още час-два, за да улесните нарязването.
  8. Гарнирайте с повече лимонова кора, резени лимон или бита кокосова сметана.
  9. Нарежете и се насладете на охладено или се върнете във фризера за по-здраво, замразено лакомство.

Хранителна информация

Общо калории: 4659 # Общо въглехидрати: 320 g # Общо мазнини: 360 g # Общ протеин: 41 g # Общ натрий: 759 g # Обща захар: 253 g На порция: Калории: 466 # Въглехидрати: 32 g # Мазнини: 36 g # Протеин: 4 g # Натрий: 76 mg # Захар: 25 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.