Понички от маково семе от лимон (веган, без глутен)

Тези 20 минути печени понички от печен лимон с маково семе са меки, пухкави и спукани с аромат на свеж лимон и маково семе! Тези понички са перфектната лятна почерпка и невероятно вкусна закуска.

Понички от маково семе от лимон (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

11

Съставки

За поничките:

  • 3/4 чаша бадемово брашно
  • 1/3 чаша нишесте от тапиока
  • 3 супени лъжици кокосово брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици маково семе
  • 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено и охладено
  • 1 ленено яйце (1 супена лъжица ленен прах и 2 1/2 супени лъжици вода)
  • 1/3 чаша кленов сироп
  • 1/2 чаша бадемово мляко
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 2 чаени лъжички лимонова кора
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За глазурата:

  • 1/4 чаша кокосово масло, топло
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Леко намажете тиган с понички и оставете настрана.
  2. Разбийте бадемовото брашно, нишестето от тапиока, кокосовото брашно, бакпулвера, содата, солта и маковите семена заедно в средна купа. Разбийте разтопеното кокосово масло, яйцето, меда, бадемовото мляко, ванилията, лимоновия сок и коричката, докато се комбинират напълно. Изсипете мокрите съставки в сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират.
  3. Намажете тестото в тигана с понички, запълвайки 2/3 - 3/4 от пълен начин. Печете за 9 -11 минути или докато краищата леко покафенеят. Оставете да изстине за две минути, преди да прехвърлите в охлаждащ шкаф. Изпечете останалото тесто за понички, след което прехвърлете в стелажа за охлаждане. Оставете поничките да изстинат напълно.
  4. За да направите глазурата, разбийте всички съставки на глазурата заедно. Ако глазурата е твърде гъста, добавете по 1 чаена лъжичка топла вода наведнъж до желаната консистенция. Потопете всеки поничка в глазурата и поставете обратно на стелажа за охлаждане, за да може глазурата да се настрои.
  5. Сервирайте веднага. Съхранявайте остатъците в херметичен контейнер при стайна температура или в хладилника до 2 дни.