Какво fab за този бананов хляб, е всичко! Това е основна рецепта, бързо, лесно, пакетира аромат, пакетира влага, има минимални съставки, минимално добавена захар, мазно меко, идеално за веган и не вегани, а ароматът ще ви остави да жадувате този аромат комбо !!
Бананов хляб с лимонов розмарин (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Време за готвене
45
Съставки
- 1 1/2 чаши брашно плюс 2 с.л.
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша бадемово мляко (стайна температура)
- 1/2 чаша органична захар от тръстика или кленов сироп
- 1 1/2 узрели банани, пюре
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка екстракт от лимон
- 1 супена лъжица лимонов сок
- жар от 1 лимон
- 1/4 чаша кокосово масло, разтопено
- 2 супени лъжици прясно нарязан розмарин, допълнително за гарнитура
подготовка
- Загрейте фурната до 350ºF. Намазнете добре дъното и страните на тиган с хляб с готварски спрей или кокосово масло.
- В средна купа разбийте заедно брашното, содата и солта. В голяма купа комбинирайте бананови пюре, бадемово мляко (стайна температура) захар, ванилов екстракт, екстракт от лимон, лимонов сок, лимонова кора и разтопено кокосово масло. Ако маслото започне да се втвърдява поради бадемовото мляко да не е достатъчно студено, просто изскочете в микровълновата за минута.
- Сгънете мокрите съставки в сухите и добавете нарязания розмарин. Комбинирайте само до включването.
- Изсипете тестото в тигана. Отгоре намажете с допълнителен розмарин. Печете 45 минути - 1 час или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Извадете от фурната и оставете да се охлади в тавата за 10 минути. Прехвърлете в телена стойка, за да се охлади напълно.