Това печено лимоново тофу е добър градивен елемент за други рецепти. Те са чудесни за използване в сандвичи, салати и в супи, вдъхновени от Азия.


Тофу с печени лимони (веган)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец
варовик брюкселско зеле

сервирания

20 филийки

Съставки

  • 1 блок за 14 унции допълнително твърд тофу
  • 1/2 чаша зеленчуков бульон
  • 1/4 чаша вода
  • 1/4 чаша лимонов сок (около 1 лимон)
  • Зеле от 1 лимон
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 чаена лъжичка лимоново масло
  • 1 скилидка чесън, кайма

подготовка

Направете марината
  1. Разбийте заедно всички съставки и приберете в хладилника, докато е необходимо.
Пригответе тофу
  1. Натиснете тофу в продължение на няколко часа или за една нощ.
  2. Слой лист за печене (използвах четвърт лист) с хартиени кърпи. Заделени. Нарежете тофуто на много тънки филийки. Трябва да получите около 20 за блок тофу. Поставете филийките тофу върху хартиените кърпи; подреждането на слоеве е добре. Покрийте филийките с повече хартиени кърпи, отгоре с друг лист за печене и поставете във фризера за една нощ.
  3. Когато сте готови да изпечете тофуто, извадете тигана от фризера и оставете филийките да се размразят. Отначало резените ще са тъмножълти, но те ще се върнат към обичайния си бял цвят, след като се размразят.
  4. Загрейте фурната до 425F. Поставете филийките в тава за печене (аз използвах Pyrex) и изсипете марината отгоре. Отново, не се притеснявайте, че филийките ще бъдат в един слой. Печете тофу за около 20-25 минути или докато марината почти не изчезне. Краищата на филийките трябва да са кафяви, а тофуто трябва да е доста сухо. Оставете филийките да изстинат; те ще се затвърдят още повече.

Хранителна информация

На филийка: Калории: 50 # Въглехидрати: 2 g # Мазнини: 3 g # Протеин: 6 g # Натрий: 78 mg # Захар: 0 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарат. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.