Този мак и сирене без млечни продукти е всичко, което обичате от домашния мак и сирене. Сосът е богат, кремообразен, не твърде тънък и не прекалено гъст. Добавянето на зеленчуци, особено гъби и чушки, приготвени в много подправки, усилва още повече ароматите. Този мак и сирене без млечни продукти е всичко, което някога сте искали. Честно предупреждение: направете го веднъж и няма да можете да спрете да го правите!
Мак и сирене с гъби, чушки и спанак (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Високи протеини
- строг вегетарианец
- Без пшеница
сервирания
6
Време за готвене
40
Съставки
За Mac и сирене:
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 2 чаши чушки, нарязани на филийки
- 2 чаши бебешки гъби Бела, нарязани нарязани
- 6 чаши пресен спанак или спанак
- 6 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 чаени лъжички лук на прах
- 2 чаени лъжички чесън на прах
- 1 чаена лъжичка любимата ви смес от подправки
- 1 чаена лъжичка чиполе на прах
- Няколко тирета черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка пушена червен пипер
- 1 1/2 чаши паста без глутен
За соса от сирене:
- 1 супена лъжица веган масло
- 1 супена лъжица оризово брашно
- 1 1/2 чаши бадемово мляко
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 4 супени лъжици хранителна мая
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка сол
веган детокс
подготовка
- Нарежете зеленчуците и нарежете чесъна. Загрейте зехтина на средно ниско в голям незалепващ тиган.
- Добавете подправките и сотирайте за 2-3 минути, за да освободите ароматите им. Добавете чесъна и соте за около 2 минути. Добавете останалата част от зеленчуците, един по един и сотирайте за около 5 минути след всяко прибавяне (лук, след това чушки и т.н. ...) Отстранете.
- За да направите соса, разтопете веган маслото в малка тенджера на слаб огън.
- Разбийте брашното и млякото заедно в малка купа. Разбъркайте млечната смес в тенджерата и добавете останалите съставки. Включете котлона малко и гответе и бъркайте около 5 минути, или докато сосът започне да се сгъстява. Заделени.
- Сварете няколко четвъртинки вода и сварете макароните според указанията на пакета. Отцедете и разбъркайте в сотирани зеленчуци. Разбъркайте в соса. Загрейте на слаб за няколко минути преди сервиране.