Тази фурна с клен от соева соя разбърква прави перфектното едно ястие за ядене за натоварена нощ! Прави се с юфка соба, която се прави от елда. Така че дори и да сте без глутен, все още можете да се насладите на голяма купа с чубрица и сладки юфки. Лесно е да се направи и ще се задържи в хладилника за няколко дни, затова се пригответе за някои сериозно вкусни остатъци - ако го изминат през първия ден.
Maple I Soba Stir Fry (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Високо въглехидрати
- строг вегетарианец
Калории
246
сервирания
2-4
Време за готвене
25
Съставки
За Стир-Фрай:
- 1 пакет от 8 унции соеви юфки
- 1 супена лъжица олио за готвене
- 1/2 лук, нарязан на ситно
- 1/2 чаша настърган лилаво зеле
- 1/2 чаша настърган морков
- 1 чаша спанак
- 1/2 чаша фасул едама, приготвен според пакета
- 1/2 авокадо, нарязан.
- 1 зелен лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица препечени сусамови семена
За соса:
- 2 супени лъжици тамари
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 2 чаени лъжички сок от лайм
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
подготовка
За да направите соса:
- Смесете всички съставки заедно в малка купа. Заделени.
За да приготвите бъркането:
- Сварете юфката на соу според указанията на пакета. Изцедете и оставете настрана.
- Добавете олио в тиган, донесете на средно силен огън, добавете лука и сотирайте 3 минути.
- Добавете в настърганото зеле, моркови, спанак и едамам и продължете да сотирате на среден огън още 3-5 минути или докато зеленчуците омекнат.
- Добавете юфката в тигана и соса и разбъркайте заедно за 1 минута.
- Наредете и гарнирайте с авокадо, зелен лук и сусамово семе.